早速作りたくなる！彩りパプリカの副菜レシピで献立を華やかにアップデート♪

パプリカと舞茸をたくさん使用したこの話題の料理は、カレー風味で子供が大好きなテイストとなっています。

舞茸はキノコの中でもとても香りの良い食材なので、パプリカと一緒に合わせることでカレーにも負けないくらい風味豊かな味わいが感じられますよ。

お弁当用にこの副菜をストックしておくと忙しい朝の時でも大活躍してくれるでしょう。

サラダ感覚で食べられるこの副菜はレンコンや玉ねぎ、パプリカなどがたっぷりと入った話題の料理です。南蛮漬けのような調理法となっていますが、味付けには白ワインビネガーを使用しているため本格的なプロの味が楽しめます。

あじには粉をつけて揚げ焼きにしていき、熱々のうちに調味料と手早く変えていくのがポイントです。きれいな色合いなので献立に加えると鮮やかになりますよ。

レンジで手早く作れるこの副菜はパプリカを加熱してから、ツナと調味料を一緒に変えていくだけで完成する料理です。レンジで加熱する時のポイントは、なるべく平たい耐熱容器を用意しパプリカを広げてムラができないようにしていきます。

そしてパプリカから出た水分はキッチンペーパーなどでよく切る事も大切です。この副菜は洋食にも合う料理なのでハンバーグやオムライスを作ったときに付け合わせとして使ってみてはいかがでしょうか。

このレシピはパプリカやきゅうり、にんじんを使用したピクルスで一晩漬けておくだけで完成する料理です。小腹が空いた時にポリポリと食べられるのでダイエットにもおすすめですよ。

おしゃれな容器に野菜をぎゅうぎゅうに詰め込んで、ピクルスの液をひたひたになるくらい入れていきます。2日目の時点でで味がよく染み込んでちょうど良い味わいを楽しめますよ。

それぞれの野菜が持つ調理法を考えながら作っていくこの副菜は、1種類ずつ茹で方や加熱方法が変わってくるので食感がそれぞれ変わり楽しめる料理となるでしょう。

ストックにこの彩り野菜があるといろいろなものに使えて、和風の献立や洋風の献立にもうまく合わせることができます。また緑や赤、オレンジなどとてもきれいな色合いが楽しめる一品となるでしょう。

セロリの食感がとても小気味よく、くせになる料理です。セロリやパプリカはすべて生で食べられるものなので、食材を切ったら自家製のドレッシングと合わせるだけで完成します。

気を使わない副菜なので手間がかかりませんね。自家製ドレッシングは白ワインビネガーを使用しているため通常のお酢よりも旨味が感じられることでしょう。お好みで胡椒をかけて召し上がりましょう。