圧倒的コスパで超絶品！毎日食べたくなる「節約作り置き副菜」11選

安い食材で作れる「節約作り置き副菜」は、お財布ピンチに大活躍する名脇役！夕食の副菜としてだけでなく、お弁当のスキマおかずにも便利なので、覚えておくと重宝します。

圧倒的コスパを実現できて、冷蔵庫から出すだけでいつでも手軽に食べられるので、あともう一品ほしいときに超便利♡毎日食べたくなる美味しい作り置き副菜レシピを厳選しました。

保存可能期間：冷蔵庫で2～3日程度

激安野菜「もやし」1袋を使った5分調理で作れる絶品副菜のレシピ。レンジ加熱してから、鰹節少量と調味料を混ぜ合わせるだけで完成です。副菜・おつまみ・お弁当おかずに超便利な一品。

保存可能期間：冷蔵庫で3～4日程度

大きめの板こんにゃくを使ったレンジ調理で、ピリッと旨辛い味付けの美味しい副菜が作れます。味付けは麺つゆとごま油だけなので、とても簡単！麺つゆの濃度は2倍～4倍まで調整できます。

保存可能期間：冷蔵庫で2日程度

大根と安い食材を上手に組み合わせた作り置きサラダのレシピ。大根に味がしっかり浸みるコツがわかりやすく、シンプルなごまマヨ味でやみつきになる美味しさに仕上がります。

保存可能期間：冷蔵庫で2日程度

1/4サイズのかぼちゃと調味料だけで、パンチの効いたコクのある副菜が作り置きできます。今の時期は甘くて美味しいかぼちゃが安く手に入るので、お財布ピンチ時はぜひ利用したいですね。

保存可能期間：冷蔵庫で3～4日程度

美味しい国産ブロッコリーは今も旬！安売りされることが多いので、見つけたら即ゲットしておきましょう。塩と醤油だけで、ブロッコリーの茎まで美味しく食べられる作り置きに早変わり。