［食材別］毎日のおかずに困らない！簡単常備菜レシピ50選

かつお節をふんだんに使ってきのこの醤油炒めを作ってみましょう。炒めながらかつお節を入れると固まってしまうので要注意！ごま油の香りに誘われ、ごはんが進みますよ。唐辛子はお好みで使いましょう♪

なめたけが好きな方必見！自家製なめたけのご紹介です。おうちに常備している調味料だけで簡単に作れてしまう簡単レシピ。酢を使うと日持ちが長くなりますよ！ごはんだけでなくパスタとの相性もバツグンです。

しょうががアクセントになった、豚肉とごぼうのしぐれ煮風です。甘辛い合わせ調味料が豚肉とごぼうにマッチしたひと品。ごぼうはアルミホイルで擦る下処理法を覚えておくと楽ちんですね。

豚バラ肉を使ってジューシーな味噌カツを作りましょう。少量の油で揚げ焼きにすることで後片付けが簡単ですよ。味噌ダレを絡めるとこってりでお弁当のおかずにも最適！カツサンドにしても喜ばれそうです。

ごはんもお酒も止まらない、豚バラキムチ大根です。豚肉と大根とキムチは間違いなしの組み合わせ。角切りにした大根の食感は絶妙ですね。焼肉のたれひとつで、ほかの調味料は使わず簡単に作れちゃいます。

いつものゴーヤチャンプルに飽きてしまったら、こちらのキムチ炒めがおすすめ！ゴーヤが苦手な方も、キムチのパンチがあるので克服できるかも……。ニラも加わり、スタミナ満点！栄養バランスにもすぐれたひと品です。