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明太子を使ったおつまみ24選!おもてなしにもおすすめの人気アレンジレシピをご紹介

レシピ

明太子はそのままご飯の上にのせて食べるのも美味しいですが、少しアレンジしたおつまみはいかがですか?明太子様々な食材や調味料と合わせることで美味しく大変身しますよ。

お酒に合う簡単なおつまみ!炙り明太子

このレシピはフライパンに薄く油を引いて、明太子を表面だけ焼いていく料理です。

これさえあれば他のおつまみはいらないというほど人気のあるおかずに。

作り方はお酒を少し加えて蒸し焼きにしたり、ごま油で焼いたりとアレンジが楽しめます。

生のままだと臭みが気になる人は、このようなレシピで召し上がってみてください。マヨネーズやネギをかけても良さそうですね。

大人気!桜エビとブロッコリーのクリームパスタ

この料理はレンジでパスタを作るので洗い物が少なくなる簡単なおつまみです。

調味料のレシピに明太子マヨネーズとクリームチーズ、牛乳やバターを入れて濃厚にします。

桜エビが入っているため香ばしさがプラスされ、絶品の美味しさに。

パスタが完成したら後は調味料と絡めるだけで手早く作れます。

トッピングにはブロッコリーも添えてボリューム感を出していきましょう。

和風のおつまみに!レンコンと明太子のいももち

このレシピはレンコンの間に明太子のじゃがいももちを挟んで、甘辛く仕上げていく料理です。

いももちのモチモチした食感がクセになるでしょう。このおつまみであれば日本酒との相性もバッチリで美味しく食べられますよ。

食べやすいようにレンコンを半分にカットしておくと良いでしょう。

その他にもサラダや茹で卵をトッピングして、彩り豊かに仕上げてくださいね。

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