1週間まるごとヘルシーに♡体ポカポカ冬の“温サラダ”レシピ

野菜が手軽に摂れるサラダは、暑い夏だけでなく、寒い冬にも食べたい料理のひとつ。とはいえレタスなど葉野菜中心の冷たいサラダは、体を冷やしてしまう可能性も。

そこで今回は冬にぴったりなあったか温サラダのレシピを1週間分まとめてご紹介いたします。ぜひ野菜不足解消のためにも、温サラダ生活を始めてみませんか？

歯ごたえの良いエリンギとアボカドを炒めたシンプルなサラダは、ブラックペッパーが効いてスモーキーな美味しさに。カットして炒めるだけなので、お疲れの月曜日にも手間いらずで楽しめます。

緑黄色野菜でベータカロテンなど様々な栄養を持つかぼちゃのサラダは、焼くことで香ばしさがUP！ツナの旨味がかぼちゃの持つ自然な甘みを引き立ててくれます。

たっぷりの根菜とりんごで作るサラダは彩りが綺麗。ワインとバルサミコ酢が効いて、野菜がさっぱり楽しめます。

寒玉と呼ばれる冬のキャベツは、甘さがしっかりある美味しい葉野菜。こちらのレシピのようにシンプルに調理すれば、素材の味が生きたとっても贅沢な温サラダが堪能できます。

週末の夜には鍋で作る蒸しサラダが一押し。コクのある梅マヨネーズが、ビールや焼酎はもちろん辛口の日本酒ともとってもよく合います。

ビタミンが豊富なブロッコリーと根菜のサラダは、歯ごたえもあって食べ応えが十分。ごま油で炒めたちりめんじゃこが香ばしく、1皿で食感の違いを楽しめます。

1週間の終わりの日曜日には、いろんな素材を入れてホットプレートで焼きサラダを作るのが良さそう！ポン酢マヨとネギソースの2種類のタレで、たっぷりの野菜を贅沢に堪能しちゃいましょう。

体がポカポカと温まる「温サラダ」は、冬の野菜不足を補ってくれる優秀な献立。

ぜひ栄養が偏っているなと感じた日は、今回ご紹介したレシピを参考に美味しく手軽に野菜を摂ってみてくださいね。