「１週間の献立帳」買出しが週１回で済む！買い込み食材を使い切るレシピ特集

余りがちな白菜を消費できる、箸休めにぴったりな副菜です。材料を全てポリ袋に入れて揉むだけなので、洗い物が少ないのもうれしいポイント。

鶏むね肉に下味を揉み込んだら、あとはレンジで４分加熱するだけ！簡単にできるのにうま味たっぷりで、むね肉とは思えないほどのしっとり食感に感動しますよ。

白菜と切り干し大根を使った、うま味と栄養たっぷりのスープです。一度にたくさん作っておけば冷凍保存も可能で、パスタを加えてスープパスタにアレンジもできますよ。残り野菜の処理にも◎。

家庭料理の定番・肉じゃがも、下味冷凍で手軽に作れちゃいます。解凍後は水を入れて煮込むだけなので、ご飯作りが面倒な時に助かるおかずですね。緑色の食材はお好みのものをどうぞ♡

今が旬のアスパラガスは、β-カロテンや代謝を助けるビタミンB群が豊富。卵と合わせればタンパク質や、お肌にうれしいビタミンAもしっかり摂れる、栄養満点の副菜です。

一見難しそうな煮魚のレシピですが、下味冷凍することでしっかりと味が染み込みます。キッチンペーパーで水分を取れば、湯通しなしでOK。解凍しないで水で煮込むだけなので、楽ちんですね。

日本古来の保存食・切り干し大根に、大豆を加えることで、栄養も食べごたえもアップした副菜。冷凍保存も可能なので、多めに作ってストックしておくといざという時に助かりますよ。