“おふくろの味”をマスター♡
アイデア満点のおしゃれな料理も素敵ですが、疲れた日やお腹が空いた日に無性に食べたくなるのが“おふくろの味”ですよね。こちらではお腹も心も満たされる「基本の家庭料理」をご紹介します。
子供の頃に母が作ってくれたような絶品レシピを集めました。愛情たっぷりのご飯を作れば、家族みんなが笑顔になれるはず♡炒め物〜煮込み料理まで幅広いレシピを集めたので、ぜひ作ってみてくださいね。
愛情たっぷり「基本の家庭料理」
1.てり焼き月見ハンバーグ
見た目も可愛い月見ハンバーグは、お子様からも大人気のメニュー。肉ダネはポリ袋を活用することで、洗い物は最小限＆手を汚さずに調理可能です。目玉焼きと一緒に食べれば美味しさも倍増に♡（調理時間：25分）
2.我が家の生姜焼き
家族みんなから「おかわり」が飛び出す激うま生姜焼きです。下味をつけた豚ロース肉はびっくりするほどしっとり食感に仕上がります。とにかく簡単なので料理初心者さんにもおすすめ。（調理時間：15分）
3.テリヤキチキン
家庭料理の定番メニューであるテリヤキチキン。皮はパリパリ×中はふっくらジューシーで旨味がたっぷり濃縮されています。こってりとした味付けで白ご飯もモリモリすすみますよ。（調理時間：15分）
4.コーンクリームコロッケ
一度食べると虜になってしまう絶品コーンクリームコロッケです。心がほっこりするような優しい味付けも魅力の一つ♡とろっとしたクリーム＆プチプチ食感のコーンの組み合わせは最高です。（調理時間：90分）
5.ジューシー唐揚げ
料理が苦手な方も安心の簡単唐揚げレシピ。マヨネーズで下味をつけることで、驚くほどの柔らか食感に仕上がります。揚げ焼きで調理をするので後片付けも楽チン。（調理時間：15分＋漬け時間）
6.とろとろ豚の角煮
これぞおふくろの味！思わず箸が止まらなくなる絶品角煮です。時間をかけてじっくり煮込むことでお肉の旨味が濃縮されます。仕上げにゆで卵を入れれば味玉も一緒に調理できますよ。ぜひ合わせて作ってみてくださいね。（調理時間：180分）
7.根菜たっぷり豚汁
栄養チャージしたいときにぴったりの豚汁。野菜は火を通すことでカサが減るため、一度にたくさんの量を食べることができます。疲れた日も豚汁を食べれば心＆体もホッと温まります。（調理時間：20分）
8.むね肉de揚げないチキン南蛮
腹ペコさんを大満足させるチキン南蛮。ノンフライでOK＆使う油は大さじ2のみなので、たくさん食べても罪悪感はありません。ポン酢ベースのタレで後味はさっぱり♡女性人気も高いメニューです。（調理時間：15分※下味をつける時間を除く）
