デザートもオシャレに♡タピオカブディング
デザートも中南米風にアレンジするなら、ブラジルの屋台の味とも言われるタピオカを使ったレシピがおすすめです。タピオカとココナッツミルクでつくるプディングは食後にスッキリと食べられる美味しいデザートです。
タピオカブディングの材料
インスタントのタピオカフレーク 大さじ3～4、砂糖 70g(お好みで調整)、塩 1つまみ、ココナッツミルク 1カップ、牛乳 2カップ、卵 1個、バニラエッセンス 少々
バニラエッセンス以外の材料を深めの鍋の中で混ぜ合わせ、10分程度休ませておきます。休ませたら鍋を火にかけ熱を加えていきます。熱を加えている間は、焦げないようにしっかり混ぜましょう。
沸騰したら火を止めてバニラエッセンスを加え、そのまま人肌まで冷まします。ある程度冷めたら、今度は冷蔵庫に入れて更に冷やします。冷蔵庫で冷やすことでプルプルとしたプディングに変化していきます。
黒ゴマやオレンジピールを入れたり、オレンジの果肉をプディングの上に飾ると、見た目にも美しくさらにスッキリとした味わいになるのでおすすめです♡
南米料理で美味しいおもてなし♡
いかがでしたか？簡単にできる南米おもてなし料理で、是非女子力をアピールしてくださいね♡
