我が家の新定番！家族の笑顔を引き出す「絶品メインおかず」10選

家族のために美味しいご飯を作りたい！そんな人必見の「絶品メインおかず特集」をお届けします。食べ応えのあるメインおかずを、たっぷり10レシピ掲載しています。ぜひチェックしてくださいね。

生姜の香りが食欲をそそるポークステーキです。砂糖を使わず、蜂蜜の上品な甘さで仕上げるのがポイント。やや甘めの味付けなので、苦手な方は蜂蜜の量で調節してくださいね。

唐揚げに一手間かけてボリュームアップ！カリッと美味しい唐揚げと彩り美しい夏野菜、さっぱりした甘酢が絶妙に絡み合う絶品おかずです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

中華料理の人気メニュー・油淋鶏（ユーリンチー）。油で揚げるのが一般的ですが、このレシピは揚げ焼きにすることで、お手軽＆ヘルシーに。外はサクサク、中ジューシー、特製香味ソースも絶品です。

濃いめの味付けがご飯とよく合う、茄子の肉味噌炒め。肉の旨みを吸ったとろとろの茄子が絶品で、お箸が止まらない美味しさ。生姜と青紫蘇の風味がアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。

油揚げを使用した、家計に優しい節約おかず。もやしでかさ増しすることで、少量のお肉でも食べ応えがあり、シャキシャキした食感も楽しめます。冷凍保存も可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。

じゃがいもの滑らかな食感とホクホクした食感、異なる2つの食感を堪能できる、絶品コロッケです。冷蔵で約2日、冷凍で約3週間保存可能。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

ハムとチーズの組み合わせが最高によく合う、絶品ハムチーズカツレツ。外はサクッ、中からチーズがとろ〜り、大人から子供まで大満足間違いなしな一品です♡大人が食べる場合は、タバスコをかけても美味しいですよ。