6月から9月が旬♡何度でも食べたい「絶品・ナスレシピ」10選

キノコを加えてボリューミーに仕上げた、絶品麻婆茄子。ピリ辛味がクセになる美味しさで、ご飯や麺類にかけて食べるのもおすすめ。お好みでラー油や粉山椒をかけて召し上がれ。

ナスと大葉を豚バラ肉で包んで焼いた一品です。こんな風にかさ増しすれば、薄いお肉でもボリュームたっぷりに仕上がります。大葉の香りとポン酢の酸味でさっぱりと頂けます。冷蔵庫で3～4日保存可能。

ナスにゴロゴロ肉のボロネーゼが絡んだ、イタリアン風おかずです。生のトマトを使用するので、トマト缶がなくてもOK！そのまま食べるのはもちろん、パンにのせたり、パスタに絡めても◎。