インスタで見つけた♡おいしくて満足できる「節約レシピ」10選

水菜やえのきを豚バラ肉でくるっと巻いて焼き上げた、ヘルシーな節約おかずです。どれも安い食材ばかり。旬の食材で安価なものがあれば、それを豚バラでくるっと巻いたアレンジもありです。

豆腐も節約食材として活躍しますが、あっさりとした味で飽きてしまった…という人もいるでしょう。それなら照りマヨでこってり味付けした、新発想な豆腐料理はいかが？ヘルシーでも味はがっつりで食べ応えがありますよ。

きのこたっぷりのあんかけで、ヘルシーな揚げ出し豆腐です。豆腐は揚げず、フライパンでコロコロと焼くのもヘルシーなポイント。使っている食材は全て安価で手に入りやすいものばかりです。

普通の冷や奴に飽きたら、トッピングを加えましょう。トマトやツナを合わせれば、さっぱりとしながら食べ応えがアップ。にんにくを加えると香ばしさもアップし、居酒屋の一品メニューのようなクオリティになります。

余った野菜があれば、一口大に切って炒めて、トマト缶を加えたスープにしましょう。あまりお金をかけずにこれだけ具だくさんなら、一汁一菜のメニューでも満足できそうです。

野菜が半端に余ったときの救済レシピをもう一つ。材料を一口大に切ってホットプレートで焼き、アヒージョやチーズフォンデュにしてはいかが？簡単＆節約レシピでも、見た目は華やかでホームパーティーにもぴったりです。