おつまみからメインまで♡あさりを楽しむ絶品レシピ10選

マリニエールとは、白ワイン、魚のだし汁、エシャロットを加えて煮込み、バターを加えた魚介類の調理法のこと。あさりのうま味たっぷりのお出汁を吸ったズッキーニが絶品です。簡単に作れて見た目もおしゃれなので、急な宅飲みや持ち寄りにもおすすめのです。

うま味たっぷりのあさりを楽しむなら、おかず系だけでなく汁物もおすすめです。定番のクラムチャウダーは殻付きのあさりを使うことで、あさりのうま味をふんだんに味わえる一品に仕上がりますよ。

あさりと海老に加え、鶏肉も入った具だくさんのトムヤムクン風スープ。こちらのレシピはトムヤムペーストのような特別な材料は使っておらず、手軽にエスニック料理が楽しめるのも嬉しいポイントです。

口の中で広がるあさりのうま味はどんな食材とも相性抜群。一度食べたら虜になってしまいそうなレシピばかりです。たっぷりあさり料理を楽しんでくださいね。