ヘルシーで栄養満点♡バテ気味の身体を癒やす「冷やしそばレシピ」

甘辛醤油味で煮た豚肉と薬味を、しっかり冷やしたお蕎麦の上にトッピングした「冷たい肉蕎麦」。がっつり食べごたえ満点の１品で、男性ウケも抜群です。仕上げにかけたラー油がピリッと全体の味を引き締めてくれます。

紫蘇とみょうが、トマトを合わせたさっぱりつけだれにすると、お蕎麦を美味しく食べられます。お好みでわさびやすりごま、おろし生姜を合わせても絶品！ぶっかけお蕎麦も良いけど、万能つけだれレシピもおすすめです。

気分は麺類だけど、スタミナ系が気分の時にぴったりなのがこちらのレシピ。豚バラを合わせたつけだれには、豆板醤とほんのりにんにくを効かせた味わいに。茹でた豚バラは冷水で冷やして、しっとりと仕上げましょう。