レシピ

リーズナブルで体にやさしい納豆。そのままでもおいしいけれど、いろいろな食材を合わせて、もっとおいしくヘルシーに楽しんでみませんか？この記事では、納豆マニアのおぺこさんに教えてもらった、納豆ごはんのヘルシーアレンジを5品紹介。納豆ごはんの新たな扉を開いてみましょう。

街中でも節分の幟を目にする時期になりました。恵方巻きや豆まきなどで、無病息災を願ったり邪気払いをする方も多いと思います。この、節分でいただくメニュー、毎年マンネリ化していませんか？そこで今回、節分に欠かせない食材「いわし」と「大豆」を使ったアレンジメニューを集めました。加えて、珍しい「恵方巻き」もご紹介します。ぜひ今年は、家族みんなでオシャレに美味しく節分をお過ごしくださいね！

ごちそうが続いたり、今日はなんだか疲れているな、体が重たいなというとき、胃に優しい食べ物が食べたくなりますよね。今回は、管理栄養士でNadia Artistの中村りえさんに、胃に優しい料理を選ぶときのポイントとNadiaでおすすめのレシピをご紹介していただきました。4つのポイントを押さえ、胃に優しい料理を作るときの参考にしてくださいね。

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そんなお悩みを解決してくれる「節約おかず特集」をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

寒い日が続き、体のヒンヤリが気になる方も多いのでは？こちらでは内側からしっかり温まる、「アツアツ×満腹おかず」をご紹介します。冬を乗り切る、スタミナ満点メニューをピックアップしました。腹持ちも良くガッツリ食べられる絶品レシピばかりなので、食べ盛りキッズも大満足できるはず。夕食の献立メニューに迷った日にも役立つので、ぜひ上手に活用してくださいね。

2月14日はバレンタイン♡彼氏や旦那さん、友達や同僚、お子様に、手作りのバレンタインスイーツはいかが？そこで今回は、お菓子作り初心者さんでも作りやすい「チョコレートレシピ特集」をお届けします。「なにを作ろう？」「今年こそ手作りに挑戦したいけど不安…」そんなお悩みをマルッと解決してくれるレシピ集になっています。ぜひチェックしてくださいね。

気づけば「金欠＆時間がない...」と焦ってしまう日もあるはず。こちらではそんな日を助ける、スピード＆コスパ最強レシピをご紹介します。家族も喜ぶ絶品レシピばかりなので必見です。給料日前はもちろんのこと、ヘトヘトでご飯を作る気力がない日にも役立つ便利なメニューを集めました。どれもお手軽に調理でき、コスパもバッチリなのでぜひチェックしてくださいね。

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第5回は「コチュジャン」。韓国料理に欠かせない調味料なのだそう。ぜひチェックしてみてくださいね。

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そこで今回は、節約と食べ応えを叶えてくれる「一週間分の節約献立」をご紹介します。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

スーパーで手軽に購入できるはんぺんと厚揚げは、節約時の心強い見方ですよね。そこで今回は、はんぺん＆厚揚げをとことん味わうためのレシピを一挙にご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

「まごわやさしい」という言葉をご存じでしょうか？日本人にとって馴染みの深い食材の頭文字を語呂合わせにしたもので、取り入れることで健康的な食生活を送ることができます。今回は「まごわやさしい」の食材や簡単に作れるレシピを、あんしん漢方の管理栄養士、池田明日香さんに伺いました。

健康のためにも積極的に摂取したい野菜ですが、栄養バランスの整った献立を毎日作るとなると大変ですよね。そこで今回は、冷蔵保存で日持ちする「野菜の作り置き」をご紹介します。多めに作って保存しておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

鮮やかな緑が料理に彩りを与えてくれるブロッコリーは、さまざまな料理に使えるうえ、栄養も野菜の中でトップクラス。今回はブロッコリーの基本のゆで方と、レンジで簡単にゆでる方法をご紹介します。さらに、新鮮なブロッコリーの選び方や切り方、洗い方まで詳しく説明しています。これまでなんとなくゆでていたという方も、改めて確認してみてはいかがでしょうか？　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

お正月が終わり、2022年がようやくスタートしました。その一方で「食べ＆飲み過ぎでむっちりBODYが気になる...」そんな方も多いのでは？こちらでは冬の食べ過ぎをリセットする、「ヘルシーごはん」をご紹介します。ヘルシーな食事を心がけることで、無理せず理想の体型に近づけるはず。ガッツリ食べられるお肉料理から、ポカポカ温まるスープまでさまざまなメニューを集めました。上手に活用して、脱むっちりを叶えましょう。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。近年業務スーパーの人気はうなぎ登りですが、今回は、業務スーパーの『そぼろシリーズ』の中でも人気の高い、『鶏そぼろ』を使った簡単アレンジレシピを2つご紹介します。

寒くなると飲みたくなる、子どもも好きなココアですが、お家で作ると少し薄い味になってしまうことはありませんか？　そんなお家ココアを濃厚な味に変える方法をご紹介します。

やさしい甘みとねっとりした食感の干し芋。この記事では干し芋作りのプロに教わった、手軽に作れる干し芋の作り方をご紹介します。お家でもおいしく仕上げるコツは、さつまいもの選び方にあり。干し芋をもっと味わうための絶品アレンジレシピも必見です。

作り置きすると便利な、副菜レシピ5選をご紹介します。どれも簡単で、日々の献立に役立つこと間違いなし。ピーマン・小松菜・厚揚げ……と、メイン食材は身近なものばかりです。すべて「マカロニメイト」のおがわひろこさん考案のため、味だって折り紙付き！