レシピ

冬に家飲みをするとき、どのようなおつまみを作っていますか？ 今回ご紹介するのは、冬に登場回数が多い『白菜』を使って作る、ヤミツキになるレシピ♡ いつもマンネリ化してしまいがちなおつまみのバリエーションが一変する「無限白菜」のレシピは必見ですよ！

低予算で家計に優しく、ワンプレートなら洗い物も最小限で家事ラク。一皿でカフェ気分なれる、見た目もおしゃれで美味しい「プレートごはん」レシピをご紹介します。節約中と思わせないボリュームとおしゃれ感で、いつもの献立にはもちろん、休日ランチやおもてなしにも喜んでいただけます。ぜひお役立てください♡

あつあつにとろけたチーズがたまらない！チーズたっぷり料理は、お口の中で広がる濃厚な旨みが超絶品です。チーズダッカルビやグラタンなど、冬に食べると幸せになれる「チーズたっぷりレシピ」をご紹介します。

夜は冷えこみ、鍋がおいしい季節になりましたね。定番の鍋もいいですが、ちょっと飽きてきた……そんなときにおすすめなのが「ポトフ風鍋」。コンソメだけで煮込みますが、ウインナーや鶏肉のうまみと野菜本来のやさしい甘みがスープに凝縮されていて、パクパクと止まりません。子どもにも人気の鍋です。

寒くなると甘みを増す、冬の「キャベツ」。胃の調子を整えるビタミンU（キャベジン）を豊富に含み、体にもうれしい食材です。旬のキャベツは美味しくてリーズナブルなので、まるごと買う方も多いのでは？　そこで今回は、キャベツを「大量消費」できるレシピをご紹介！　やわらかキャベツが食べやすい「スープや鍋」、キャベツをたっぷり使った「主菜」、生の美味しさを味わえる「サラダ」、おつまみにもなる「作り置き」副菜など…キャベツをぺろりと消費できる人気レシピを厳選しました。

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、旬の冬野菜をたっぷり食べられる蒸し料理を教えていただきます。野菜といっしょにお肉やお魚などのタンパク質が摂れて、栄養バランスもばっちり！　忙しい日でも簡単・時短で作れるレシピばかりです。ぜひお試しください。

冬はみかんが美味しい季節。コタツでみかん、最高ですよね♪たくさん食べていても、箱で買ったりしてついつい余らせてしまう事はありませんか？今回はそんな時にもおすすめしたい、みかんを丸ごと使ってインパクト大！な、丸ごとみかんのクレープロールケーキのレシピをご紹介します。

いまTwitterでは、まるみキッチン（@marumi_kitchen）さんが投稿した「レンジで1発！秒で作れるポトフ」が1.3万いいねを集め、話題になっています。材料も3つだけととても簡単なのですぐにチャレンジできますよ♪

お肉をたくさん買ったときは、時間がないときでも仕込める「漬け込み保存術」がおすすめ。肉汁や旨みを閉じ込めておいしく保存できるので超便利！すぐ使わない肉類をサッと漬け込める便利なレシピをご紹介します。

寒い冬はブロッコリーが旬！旨みと甘みが濃くて栄養がぎゅっと詰まっています。今回は、簡単な10分以内でぱぱっと作れる「ブロッコリーの絶品レシピ」を厳選。ぜひ、旬のおいしさを味わい尽くしてくださいね。

缶を開けるだけで美味しく食べられるさば缶。DHAやEPA、ビタミンDなどの栄養を豊富に含んだ保存食として人気の食材ですが、そのまま食べるだけでは飽きてしまうことも…。今回はそんなさば缶を使った簡単アレンジレシピをご紹介します♪　ハンバーグやホイル焼きなどのおかずをはじめ、麺類やご飯もの、パパッと作れるおつまみまで盛りだくさん！　保存用にストックしてあるさば缶を、美味しく活用してみませんか？

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け！今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、定番食材・卵を使って手軽に作れるうどんのレシピを4つまとめてご紹介！寒い日のお昼ご飯や夕飯にぜひ！

冬の味覚のネギは、生で食べればシャキシャキ食感、火を通せばとろっと甘く、さまざまな調理法で食べられます。1年中食べられますが、立派なネギが安く出回る冬だからこそ、より美味しくいただきましょう。

この時期、買いやすい価格で売られている「白菜」ですが、どうしても白菜の芯の部分はかたくて食べづらいですよね。実は、食べやすくなる切り方があるんです。

「食費を抑えたい」「できるだけ手早く済ませたい」、日々ご飯を作っていると、こう思うことがよくありますよね。そこで今回は、節約と時短を同時に叶えてくれるお役立ちレシピをご紹介します。鶏肉、豚肉、お魚を使ったレシピを計12パターン掲載しています。節約したい時や、忙しい毎日にお役立ちなレシピ集になっています。ぜひチェックしてください。

正月太りを解消すべく、編集部員の樋田が5日間のオートミールで作るスープダイエットに挑戦！この記事では、管理栄養士考案のレシピや置き換えダイエットに挑戦した感想や結果、飽きずに続けるためのポイントなどをご紹介。置き換えダイエット時の注意点も要チェックですよ。

「魚料理のレパートリーが少ない」「お魚はちょっと苦手」、こんな風にお悩みの人って、実は結構多いのではないでしょうか？今回はそんなお悩みを解決する「お魚レシピ特集」をお届けします。「こんな食べ方もあるんだ！」そんなレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

お休みの日＆スキマ時間にちゃちゃっと完成！ALL作業時間15分以下で作れる、「時短作り置き」をご紹介します。空いている時間に美味しい料理をストックしておけば、毎日の自炊も格段にスピードUPするはず。夕食やお弁当・家呑みなど、さまざまなシーンで大活躍。どれもお手軽に作れるのでおすすめです。家族ウケもバッチリなので、ぜひ上手に活用してくださいね。