レシピ

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

冬に旬を迎えるブロッコリー。寒くなるほど甘みが増して美味しくなるので、ぜひ今の時期に味わいたいですね。歯ごたえのある食感でも、やわらかな状態でもどちらも美味しいブロッコリーは、実はとても優秀な野菜。栄養価が高く、どんな味付けとも相性が良くて冷凍保存も可能！　普段の献立やお弁当のおかずにとっても重宝します。そこで今回は、ブロッコリーがさらに好きになる15のレシピをご紹介。Nadiaの人気ベスト3のレシピから、サラダに炒め物、お弁当に使える作り置きおかずまで、Nadiaユーザーに好評のレシピをお送りします。

忙しい朝に準備しなくてはならないお弁当作り。毎日のこととだけあって、頭を抱えている方も多いのではないでしょうか？そこで頼りになるのが、ご飯の上に主役級おかずを乗せ「のっけ弁」なんです！

他のきのこに比べてクセが少なく、コリコリとした食感がたまらないエリンギは、どんな料理にも使える優秀食材です。きのこの一種であるエリンギは、カロリーが低いだけではなく、美しさを保つために必要なビタミンなどが含まれています。そこで今回は、エリンギの栄養とおすすめレシピを紹介します。

うま味たっぷりで食べごたえがあり、どんな野菜とも合わせやすい豚肉は、お弁当のおかずにぴったりの食材。今回は、ビタミン豊富な豚肉を使った、バリエーション豊かなおかずをご紹介します。忙しい朝にうれしい時短おかずをはじめ、冷凍保存できる作り置きおかず、子どもが喜ぶ人気おかずなど、お役立ちレシピが勢ぞろい！　お弁当のおかずに迷ったらぜひお試しください♪

寒い冬はお出かけせずに、おうちで美味しいお酒を楽しみませんか？　今回は、絶妙な食材のチョイスと、手間がかからないのに満足感いっぱいのおつまみが大人気のNadia Artistおねこさんに、冬の家飲みにぴったりのおつまみレシピをご紹介いただきます！　ビールはもちろん、冬に美味しい日本酒とも相性ばっちりのレシピばかりです。アツアツだったり食感を楽しめたりと、冬の家飲みが充実すること間違いなしのレシピばかりです。

もう1月も半ばですが、おうちに「切り餅」が余って困っていませんか？ 今回ご紹介するレシピは、なんと切り餅を使って作るおやつです。 どのレシピも5分あれば完成するので、子どもが帰ってきてから作ってもOK！ 早速、おすすめレシピをご紹介していきます♪

大豆タンパク質にイソフラボンなど、栄養素がたっぷり詰まった豆乳。牛乳より低カロリーなので、美容と健康のために飲んでいる人も多いですが、料理に使えば、さらにおいしく豆乳を楽しむことができます。豆乳といえばキッコーマンということで、おすすめの調理法を教えていただきました。