レシピ

寒い日に食べたくなるものといったら「鍋」。 鍋を作るときに鍋の素を使う方は多いのではないでしょうか。 鍋の素が鍋以外にも使えたら便利ですよね。 そこで今回は鍋キューブのうま辛キムチ味を使って「麻婆茄子」と「チーズタッカルビ」をご紹介します。 どちらも電子レンジで簡単に作れるレシピです。

おうち時間が増えたことをきっかけにして、じっくり時間をかけて旬の食材を仕込む「手仕事」の魅力が改めて注目されています。そこでNadiaでは、郷土料理研究家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな手仕事を教えていただく新連載をスタート。がまざわさんと一緒に季節の手仕事、はじめてみませんか？　

代用アレンジ。「油揚げブリトー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地の代わりに油揚げを使って、2種類の味が楽しめるブリトーを作りました。皮を作る手間が省けるのでとっても簡単。油揚げを使うことで糖質を抑えることもできます。ふわっとジューシーな食感がたまらないひと品です♪

秋から冬にかけてが旬のサツマイモ。濃厚な甘さがたまらない魅力ですが、実は普段足りない栄養をたっぷりとれる実力派野菜なんです。むくみの解消や腸内環境の整理と、美容やダイエットにも役立つサツマイモを管理栄養士的見地から解説していきます。

作り置きレシピとして人気の【マリネ】。レモン汁やお酢などを混ぜた「マリネ液」に、野菜やさまざまな食材を漬けこむ調理法です。さっぱりとした風味が美味しく、味の染みた食材はやわらかくて食べやすい食感に。日持ちするので常備菜にもぴったりで、お酒のおつまみにもサッと出せますよ。今回は、Nadiaで人気のマリネレシピをご紹介！　定番のシーフードはもちろん、野菜たっぷりのマリネやお肉を使ったマリネなど、さまざまな食材を使ったレシピをお届けします。

冷蔵庫に常備できる「低糖質作り置き」で、ラクラク糖質制限ダイエットを始めませんか？今回は、日持ちもできて、毎日のお弁当レシピにも役立つ「低糖質作り置きおかず」をご紹介します。

子供と一緒に料理を作るときは、楽しく作れるレシピを選ぶことが大事です。今回は、管理栄養士おすすめのレシピを6つご紹介します！

こんにちは、ヨムーノライターの戸田綾子です！

レンジでパパっと。「混ぜきつねうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンチン調理で油揚げに出汁をしっかりとしみ込ませた、簡単きつねうどんです。火を使わずに、レンジで簡単に作ることができるので、昼ごはんや夜食にもぴったりですよ♪ 包丁もまな板も使わないので洗い物も楽ですよ！