レシピ

子どもから大人まで人気の和食メニュー「カツ丼」。甘辛い煮汁が染みたサクサクのとんかつを、とろりと卵でとじた基本のカツ丼の作り方をご紹介します。とんかつの揚げ方や、卵の火入れなど、ちょっとしたポイントでご家庭でも簡単に美味しいカツ丼が作れますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

卵焼き器で作る。「焼き芋あんバウムクーヘン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作ったさつまいもあんを芯に、ホットケーキミックスの生地で巻き上げたバウムクーヘン。しっとりした生地に、ほんのりさつまいもの甘さを感じる、ちょっとひと息つきたい時にぴったりなひと品です。

　

郷土料理研究家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、がまざわさんが冬の訪れとともに仕込むという「ジンジャーシロップ」を教えていただきます。ちょっと風邪っぽいなというときは、手作りのジンジャーシロップを飲むのがおすすめなのだそう。これからの季節に備えて、手作りの「ジンジャーシロップ」仕込んでみませんか。

秋にぴったりの副菜。「さつまいもの甘煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋の味覚のさつまいもを使った定番副菜。少しお醤油を加えることで甘さが引き立ちます。普段のおかずにはもちろん、作り置きやお弁当にもぴったりですよ♪

幼稚園児のキャラ弁を毎日続けて作るのは忙しいママにとって大変なことですね。そんな頑張るママにおすすめの、キャラ弁じゃなくても喜んでくれる簡単お弁当レシピをたくさんご紹介していきましょう。

鶏肉があったら、今日のおかずは煮物にしませんか？　鶏のうま味を余すことなく味わえる煮物は、食べるとなんだかほっとする永遠の愛されレシピ。簡単で失敗もしにくく、気温が下がってくるとさらに美味しく感じられますよね。今回は、おすすめしたい「鶏肉の煮物」レシピを15品ご紹介。人気の根菜を使った煮物や、お酢やめんつゆなど身近な調味料を活用する煮物、フライパンで10分で作れる煮物まで。普段のおかずにどんどん活用したい絶品レシピが目白押しです！

イシガキ産業「魔法の焼きいも鍋」がすごい！なんと、電子レンジで本格的な石焼き芋が出来ちゃうアイテムなんです。敷き詰められたセラミックボールが美味しさの秘密。調理時間が短いのもポイントです！

気温が下がってくると、温かいスープが恋しくなりますよね。この時期に食べるスープは体をポカポカ温めてくれるだけでなく、具材の栄養をしっかり摂れるから、風邪予防にもおすすめなんです！　今回は定番レシピからちょっと意外な味付けのレシピまで、和洋中のメイン料理に合わせて選べるバリエーション豊かなスープをご紹介します。具だくさんで栄養満点、ダイエットにもぴったりの「食べるスープ」もぜひお試しを♪