レシピ

こんにちは。お料理すること、そして食べることが大好きな、ヨムーノライターの宮内有紀子です。

大人から子どもまで、みんな大好きな揚げ物。でも、暑い夏に長時間キッチンに立ってお鍋にたっぷりの油で揚げ物をし、さらに後片付けまですると思うと、ちょっと面倒になっちゃいますよね。そこで今回は、少ない油で揚げ焼きにする「揚げない」揚げ物をご紹介します！　どのレシピも使う油は大さじ3だけ。でも見た目も味もしっかり揚げ物の、大満足レシピばかりです。普段のおかずはもちろん、おつまみにぴったりのレシピもありますので、ぜひこの夏試してみてくださいね。

夏になると食欲が落ちてしまう方も多いかと思います。特に今年は8月になってから猛暑が続いていて、食べるのもしんどいですよね。でもしっかり食べないと力もでません。食欲が落ちてきてしまっているという方は、梅干しの力を借りて食事をしてみませんか？　今回は、梅干しを使った簡単な食欲増進レシピをお伝えします。

なす料理の中でも定番人気の「なすの煮浸し」。難しい工程がないので簡単に作れますが、色が悪くなる、味が中まで染み込まない…など、意外と悩みも多い料理です。今回は、揚げずに作るなすの煮浸しをご紹介します。切り方から焼き方まで丁寧にご紹介しますので、失敗なしで作れますよ。また、さらに手軽にレンジで作るレシピもありますので、試してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

毎日のご飯作り、ついついワンパターンになってしまいませんか？　たまにはちょっと変わったメニューも食べた～い！　ということで、ママスタコミュニティにこんな質問が投稿されました。

手軽に野菜を摂取できる“サラダ”ですが、美味しく作れない、ワンパターンになる…なんてお悩みの人も多いのでは？そこで今回は、そんなお悩みを解消する「デパ地下風ごちそうサラダ特集」をお届けします。

おうちでお店さながらの本格中華はいかがでしょう？餃子やザーサイなど、中華料理はビールのつまみに最高！本格中華おつまみでおうち飲みを満喫しましょう。

さきいかで旨味たっぷり。「さきいかキムチチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おつまみの定番のさきいかを使って作るお手軽レシピです。イカを入れるよりも低コストで簡単なのでおすすめです。おつまみにも、夕飯のおかずにもなるひと品です。さきいかが少し余った時にもおすすめです。