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お料理上手さんの裏技拝見!お弁当&常備菜の進化系「“半調理”作り置き」って?

お料理上手さんが実践する新しい常備菜の形「半調理」を実践してみませんか?時間がかからず、毎日違う味で楽しめる半調理こそ、究極の作り置き!早速実践方法をご紹介します。

レシピ
冷製にんじんポタージュのレシピ

半調理②:酢たまねぎ

oceans-nadia.com

お酢とはちみつで味付けした酢たまねぎはマイルドな優しい味わいがクセになるレシピ。味が強すぎないので、いろんなレシピに合わせやすいのも特徴です。

酢たまねぎのレシピ

アレンジレシピ①:オニオンスライス黄身のしょう油漬けのせ

oceans-nadia.com

黄身の醤油漬けは、たまねぎと合わせることでフレッシュさをプラス。お酒がすすむやみつきおつまみです。

オニオンスライス黄身のしょう油漬けのせのレシピ

アレンジレシピ②:鶏皮ぽん酢和え

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安価で手に入る鶏皮はポン酢で味を馴染ませてさっぱりと。たまねぎと一緒に食べれば、食感の違いも堪能することができますよ。

鶏皮ぽん酢和えのレシピ

半調理③:きゅうりの塩もみ

recipe.rakuten.co.jp

水分量の多いキュウリは塩揉みして水分を抜いておくことで美味しさが長持ちします。

きゅうりの塩もみのレシピ

アレンジレシピ①:春雨サラダ

oceans-nadia.com

塩でもんだキュウリは春雨サラダに入れてボリュームUP!野菜たっぷりな常備菜は、お弁当の栄養も彩りもUPさせる優れたおかずです。

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