お財布にやさしくてメチャうま♡家族ウケ抜群「豆腐の絶品レシピ」10選

豆腐とお財布にやさしい食材でぱぱっと作れる、和風生姜醤油味のあんかけ豆腐。使う野菜やきのこ類を冷蔵庫の残り物で代用すれば、節約効果が大幅アップ！旨みたっぷりなので、ご飯もどんどん進みます。

豆腐×白菜×しめじを組み合わせ、卵でやさしくとじた豆腐料理。鶏がらベースの辛くない味付けなので、小さな子供でもおいしく食べられます。大人は、食べる前にラー油をかけてピリ辛くアレンジするのも◎。

豆腐と鶏ひき肉で、にんにくと生姜をきかせた白い麻婆豆腐が作れます。豆板醤を入れないので辛くありません。器に盛ってからラー油をかけるので、家族の好みに合わせて辛さを調節できます。

豆腐と豚ひき肉で、あつあつの和風グラタンが作れるレシピ。青じそを入れなくてもおいしいので、しっかり節約したいときは省いてもOKです。こってり肉味噌・マヨネーズ・チーズで、豆腐がご馳走メインに♡

キムチとしめじを煮てから絹豆腐を加え、とろっとした食感に仕上げた旨辛いあんかけ豆腐。仕上げに生卵を落とし、青ねぎを散らして完成です。作業工程①の前に豚肉を炒めて加えるのもおすすめ。