時短でプロ級の味に激変♡今日から使える「万能ダレ」レシピ８選

レモンを使った爽やかなタレは、まだ暑い今の季節にぴったり！ビタミンCをたっぷりチャージできそうです。作り方もとっても簡単です。

活用例
・カルパッチョに
・サラダのドレッシングに
・蒸し野菜、蒸し豚、蒸し鶏にかけて
・焼き肉のタレとして

大葉が香るこっくり美味しい味噌ダレも人気です。そのままご飯に乗せても美味しいですが、野菜炒めの味付けにもぴったり。食材の旨みをぐっと引き出してくれる味わいです。

活用例
・おでんのタレとして
・肉、野菜炒めの味付けに
・お豆腐にかけて
・生野菜と一緒にレタスにくるんで
・焼き肉のタレとして

エスニックな味わいが好きなら、ぜひパクチーダレを作ってみて！中毒性のある美味しさです。ナンプラーがなくても作れますが、あるとより本格的な味わいに仕上がりますよ。

活用例
・そうめん、ビーフンにかけて
・スープに混ぜて
・サラダのドレッシングとして
・茹で野菜と和えてサラダに
・お肉、お魚料理にそえて

万能ダレを作り置きしておけば、日々の料理作りがぐっと楽になります。味もぶれることなくプロ級の味になりますよ。忙しい時には、ぜひタレを味方にしてみてくださいね。