クリスマスや年末年始に♡おもてなしに使える「作り置きレシピ」15連発

野菜をたっぷり食べられて、鶏肉とも相性の良いラタトゥイユは、パンやパスタに乗せるとメイン料理としてもアレンジ出来ます。チーズに合わせると、カフェやデパ地下のような前菜に。

温かくても冷たくても美味しく食べられるサラダ。女性にも人気のアボカドときのこがたっぷり楽しめます。隠し味で麺つゆを入れることで和風っぽい味に大変身出来ます。

コーンのプチプチした食感が楽しめるシュウマイは、包む手間が省けて簡単。コロッと１口サイズで食べやすいうえに、幅広い年代の人に好まれる味付けで、その日の献立の中で１番人気になりそうな一品です。

今の時期が旬のかぼちゃと焼きなすを使ったグラタンは、かぼちゃのホクホクとした甘みと、焼きなすのジューシーさが楽しめるメニューです。マヨネーズとお味噌の隠し味で、いつものグラタンをひと工夫すると◎。

ちょっと小腹が空いた時や、お酒のおつまみにも使える作り置きレシピは、お弁当のおかずにも活用出来ます。食べたい時にすぐに作れて、作り方も簡単な「おつまみ」レシピをご紹介します。

おつまみにもピッタリなピリ辛こんにゃくは、ヘルシーでボリューム満点。後を引くピリ辛さがクセになって、いくらでも食べられそうなヘルシーなおつまみです。

たっぷりの小松菜を食べられるナムルのレシピに、ワサビをプラスした変わり種のメニュー。ワサビのツンとする辛さがやみつきになる味です。お弁当のおかずにも使えるレシピです。

調理時間１０分。材料も、えのき茸と家にある調味料で簡単に出来る自家製のなめたけ。ご飯に乗せたり、パスタにあえてたり、アレンジの利くレシピです。ハンバーグやお肉、冷奴のタレとしても相性抜群です。