2. 厚揚げ
厚揚げとしいたけの生姜焼き風
10分でチャチャッとできる生姜焼き風に使うお肉の量は、2人分でなんと、100g!フライパンでささっと炒めるだけなので、お疲れの日にも負担になりません。
豚肉と厚揚げの韓国風味噌だれ炒め
ピリっとした辛味がクセになる、味噌だれ炒め。こんがり焼いた厚揚げの香ばしさも相まって、ご飯が進む一品です。
厚揚げで簡単!材料2つの豆腐ハンバーグ
水切りがいらない厚揚げを使うことで、調理時間も短くなる、技ありレシピです。照り焼き風のタレにご飯が進みます。
3. おから
大葉香るごぼう入りふんわりつくね
ただでさえ経済的な鶏ひき肉におからをプラスしてかさ増し。ごぼうの滋味深い味わいがふんわりと広がります。梅だれと大葉でさっぱりと仕上げたおかずです。
ヘルシーおから餃子
おからが入った、かさ増し餃子です。こちらのレシピはおからを使っている上に、油を引かずに焼いているのでダイエット中もモリモリ食べることができます。
おから入りニラと鶏ミンチのエスニック炒め ガパオ風
日持ちのするおからパウダーを使ったガパオライスです。鶏ひき肉とともに炒めることで、かさ増しを実現しています。いつものおかずに飽きたら、エスニックで変化をつけてはいかがでしょう。
4. 高野豆腐
高野豆腐の豚バラ巻き
冷めても美味しい豚バラ巻きは、お弁当のおかずにもおすすめ。豚バラの旨味を高野豆腐からも感じられて、大満足な一品です。