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『マツコの知らない世界』で紹介♡おいしい大学芋8選&家でも作れるレシピ集

人気テレビ番組の『マツコの知らない世界』で大学芋が取り上げられ、今年は大学芋がブームになるのではと期待の声があります。今回は、おいしい大学芋のお店や、家でも作れるレシピをご紹介します。

グルメ
tabelog.com

溶かした砂糖にさつまいもを入れて、冷ましながら素早くかき混ぜると、このような白くてシャリシャリとしたコーティングになるそうです。マツコさんは竜田揚げの衣のような食感だと言っていました。

■店舗情報
住所:北海道小樽市築港8-11 新南樽市場内
電話番号:0134-32-2089
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

④芋ちゅう「大学いも」@愛知県

愛知県知多郡にある芋ちゅうの「大学いも」。パリパリの飴コーティングに乱切り型の大学芋です。外側は叩くとカンカンと音がするほど固く、中はしっとりとしています。

先日pic
私のお気に入りの
#大学いも 🍠
#芋ちゅう と言うお店
#パリパリ で
#めっちゃ美味しい 😋
さっき
#マツコの知らない世界  で紹介されてた❤️
#愛知県
#知多郡
ちょっと遠いから、なかなか買いに行けないけ
ど、また食べたくなった💕
今回は買わなかったけど、
#ぱりぱり芋 も美味しいよ❤️ #セブンイレブン の
#冷凍の大学いも も、なかなか美味しい💕
instagram.com

高温で一気に揚げることで、外はカリッ、中はしっとりという食感を生み出しているのだそうです。さらに秘伝の蜜を絡めてパリパリ食感に。黒ごまが入ることで、飴が細かく砕けて、口の中を傷つけず割れるという優しい工夫もされています。

芋ちゅうの大学いも!これは美味しいです!
#芋ちゅう 
#大学芋 
#知多半島
instagram.com

店舗で購入するほかに、ネットや電話で取り寄せることも可能です。

■店舗情報
住所:愛知県知多郡武豊町下田18
電話番号:0569-72-1388
営業時間:9:00~17:00
定休日:火曜日

芋ちゅう 公式サイト

⑤らんらん「蜜ぽてと」@大阪

大阪府茨木市にある、氷とお芋の専門店らんらんからは「蜜ぽてと」をピックアップ。とろとろ蜜がかかったスティック型の大学芋です。からっと揚げたさつまいもに蜜を漬け込み、しっとりとした味わいになっています。

昨日、また蜜ぽてとの大口注文をいただきました🍠 ありがとうございました🙇

今週末はかなり寒いようですが、
土曜日から栗づくし🌰(仮)のかき氷出します。
30食程で売り切れとなりますのてよろしくお願い致します🍧

そして、限定のパフェですが
明日から 芋づくしパフェへとリニューアル致します🍠
既存メニューのパフェは無くなりますのでよろしくお願い致します。

芋づくしのかき氷はなるべく早く復活出来るように甘い紅はるかを探してますので、もうしばらくお待ちください🍠

#らんらん #氷とお芋の専門店らんらん #蜜ぽてと #かき氷 #かきごおり #栗
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マツコさんは一口食べると「甘い!」と絶賛。それは、なると金時の里むすめという品種で、上品な甘さが特徴のさつまいもを使用しているから。さらに、さつまいもを低温からゆっくり加熱して、甘さを最大限に引き出してから揚げているのも理由の一つです。

本日、21時よりTBS『マツコの知らない世界』で当店の大学芋をとりあげて頂く予定です🍠
どのくらい映るかは未定ですが楽しみです(^^) 放送に先駆けて、ホームページを大幅にリニューアル致しました!
Instagramのらんらんトップページにリンクがありますので一度ご覧になってみて下さい!

#らんらん #氷とお芋の専門店らんらん #大学芋 #マツコの知らない世界 #マツコの知らない大学芋の世界 #ホームページ #リニューアル #さつまいも #茨木 #大阪
instagram.com

マツコさんが「大学芋じゃない、スイーツみたい」と言うほどの、驚きの甘さを堪能してみませんか?店舗で販売しているほか、公式サイトでも購入できます。

■店舗情報
住所:大阪府茨木市元町1-21
電話番号:072-622-3351
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日

らんらん 公式サイト
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