冷凍保存できて重宝しまくり！年末年始に超便利「やみつき作り置き」10選

年末年始は、お料理は少しお休みしてのんびりしたいですよね。そんなときに重宝するのが「冷凍できる作り置き」です。スキマ時間にささっと作って保存しておけば、解凍するだけでおいしく食べることができます。

そこで、ホームパーティーや年越しなどに役立つ作り置きレシピを厳選しました。大人にも子供にも喜ばれる「やみつき作り置きレシピ」をご紹介します。ぜひ、年末年始の食事に役立ててくださいね。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍（下味冷凍を含む）30日程度

鶏もも肉と調味料だけで簡単に仕込めるタンドリーチキンの作り置き。ヨーグルトを使わないので、鶏肉さえあればすぐ作れます。子供に喜ばれる味付けなので、クリスマスチキン用にもおすすめです。

保存可能期間：冷蔵4日・冷凍3週間程度

豚肩ロース肉ブロックで、しっとり柔らかなローストポークが作り置き保存できるレシピ。一晩漬け込んでからオーブンでじっくり焼き上げれば完成です。豚肉の旨みが存分に楽しめる肉料理なので、おせち料理にも。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

豚ばら肉とれんこんを、オイスターソース入り甘辛醤油味で香ばしく炒め合わせた一品。バター風味の味付けがやみつきになり、箸が止まりません。年末のホームパーティーやおうち忘年会に便利な作り置きです。