冬〜春の旬の食材！彼の「また作って」が聞ける簡単お魚レシピ10選

冬〜春にかけては、一年でも特に魚が美味しい季節。せっかくなら彼や家族など親しい人に、また自分自身のためにも、旬の食材を使って美味しい食事を作りたいですよね。けれど、魚料理って結構難しく、苦手意識を持っている方も多いはず。

そこで今回は、魚料理が苦手な方でも簡単に作ることができる、絶品お魚レシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

霜降りにしたマグロと春菊をポン酢で味付けした、さっぱりとした一品。調理時間はたったの10分、忙しいときやもう一品欲しい、そんなときでもパパッと作れる優秀レシピです。

材料を包んでレンジでチンするだけの簡単レシピ。アクアパッツァとは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどと一緒に煮込んだ南イタリアの郷土料理です。こちらのレシピならお鍋で煮込まずにパパッと作ることができます。

ぶりにニンニク大葉味噌をたっぷり塗って、トースターでふっくら焼き上げた、白ご飯と相性抜群の一品です。おつまみとしても◎

カリッと焼いた鯖をねぎ味噌とともに煮絡めた、白ご飯にぴったりな一品です。あらかじめ小骨を取り除いてから調理すると食べやすいですよ。

定番料理・鰤照りをペペロンチーノ風にアレンジ。砂糖は使わずに甘さ控えめに。白ご飯にもお酒にも合う一品です。

お鍋に入れるイメージが強い鱈ですが、照り焼きにしても絶品なんです！鱈に軽く塩をふり、水出ししておくと美味しく仕上がります。

チキン南蛮を白身魚を使ってアレンジ！冬に旬を迎える“メカジキ”を使うのもいいですね。カリカリ梅の食感がアクセントになり、病みつきになること間違いなし。