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冬〜春の旬の食材!彼の「また作って」が聞ける簡単お魚レシピ10選

冬〜春は魚が美味しい季節。彼のために、美味しい魚料理を作ってあげたいですよね。そこで今回は、簡単&絶品なお魚レシピをご紹介いたします。

レシピ

今が旬!絶品お魚レシピ

冬〜春にかけては、一年でも特に魚が美味しい季節。せっかくなら彼や家族など親しい人に、また自分自身のためにも、旬の食材を使って美味しい食事を作りたいですよね。けれど、魚料理って結構難しく、苦手意識を持っている方も多いはず。

毎年好評
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そこで今回は、魚料理が苦手な方でも簡単に作ることができる、絶品お魚レシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

簡単&絶品お魚レシピ11選

①マグロと春菊のポン酢和え

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霜降りにしたマグロと春菊をポン酢で味付けした、さっぱりとした一品。調理時間はたったの10分、忙しいときやもう一品欲しい、そんなときでもパパッと作れる優秀レシピです。

マグロと春菊のポン酢和え

②たらの簡単アクアパッツァ ⠀

包んでレンチン、はい完成🙌 #たらの簡単アクアパッツァ ⠀
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レンジ4分であっという間にカフェ風メニュー✨🐟⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2人分)⠀
・たら:2切れ⠀
・あさり:100g⠀
・ミニトマト:8個⠀
・ブロッコリー:80g⠀
・にんにく:1片⠀
☆塩こしょう:少々⠀
☆酒:大さじ2杯⠀
☆オリーブオイル:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・あさりは砂抜きします。⠀
・ミニトマトは半分にカットし、ブロッコリーは小房に切り分けます。⠀
・にんにくは薄くスライスします。⠀
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■作り方⠀
①クッキングシートを2枚広げてたらを1切れずつ、あさり、ミニトマト、ブロッコリー、にんにくを半量ずつのせます。⠀
②ボウルに酒、塩こしょう、オリーブオイルを混ぜ合わせ、①に半量ずつかけます。⠀
③クッキングシートの手前と奥の端を重ねて折りたたみ、両端をねじって閉じます。⠀
④耐熱容器にのせてレンジ600Wで3分30秒〜4分加熱してできあがり。⠀
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★MEMO★クッキングシートを使うと洗い物も少なく、カフェ風おかずが簡単に作れます。フライパンで調理する場合は、フタをして中火で7〜10分加熱してください。⠀
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材料を包んでレンジでチンするだけの簡単レシピ。アクアパッツァとは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどと一緒に煮込んだ南イタリアの郷土料理です。こちらのレシピならお鍋で煮込まずにパパッと作ることができます。

たらの簡単アクアパッツァ

③ぶりのにんにく大葉みそ焼き

これぞ和の味😊ぶりのにんにく大葉みそ焼き❤️味噌をぬりぬり......あ、これは確実においしいやつだっ!
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作ったら#マカロニレシピ のタグをつけて投稿してくださいね♩
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【材料】
・ぶり:2切れ
・キャベツ : 2~3枚
・白みそ:大さじ3杯
・長ネギ:1/4本
・にんにく:すりおろし小さじ1/2杯 チューブでも可
・大葉:2枚 ※みじん切り
★みりん:大さじ1杯
★しょうゆ:小さじ1/2杯
★酒:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・ブリは少量の塩をふりかけ10分置き、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
・キャベツは3cm角に切ります。
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■作り方
①味噌、大葉、にんにく、長ねぎ、★をまぜます。
②アルミホイルの上にブリを乗せ、トースターにいれて皮目から6分前後焼きます。
③一度取り出してひっくり返して、スプーンで味噌を表面にまんべんなく塗ります(片面すべてが隠れるように)
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ぶりにニンニク大葉味噌をたっぷり塗って、トースターでふっくら焼き上げた、白ご飯と相性抜群の一品です。おつまみとしても◎

ぶりのにんにく大葉みそ焼き

④ふっくら香ばし鯖のねぎ味噌焼き

フライパンで簡単🐟ふっくら香ばし鯖のねぎ味噌焼き🍳⠀
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魚焼きグリルがなくても大丈夫🙆❗️⠀
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ーーーお詫びーーー⠀
2017/11/03 07:30に投稿したレシピ動画につきまして、テキストの内容と異なる動画を誤配信しておりました。現在は投稿を削除しております。ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。また、コメント欄にてご指摘くださったみなさま、誠にありがとうございました。正確な情報発信に一層努めて参りますので、これからもmacaroniをどうぞよろしくお願いいたします。⠀
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■材料(4人分/30分)⠀
・さば:1尾⠀
・長ねぎ:1/2本⠀
・キャベツ:1/4玉⠀
・塩こしょう:少々⠀
・片栗粉:適量⠀
・サラダ油:大さじ3杯⠀
<合わせ調味料>⠀
・酒:大さじ1杯⠀
・砂糖:大さじ1杯⠀
・しょうゆ:小さじ2杯⠀
・みそ:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・☆の調味を全てボウルに入れて合わせ調味料を作ります。⠀
・キャベツはざく切りにします。⠀
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■作り方⠀
①長ねぎの両面に斜めの深い切り込みを入れ、端からみじん切りにします。⠀
②さばは3cm幅にカットし、塩こしょうで下味を付けて片栗粉を薄くまぶします。⠀
③フライパンにサラダ油を大さじ1杯引き、キャベツを中火でさっと炒めて取り出します。⠀
④キャベツを取り出したフライパンにサラダ油を大さじ2杯足してさばを入れ、全体に焼き色を付けながら中火で5〜8分焼きます。⠀
⑤④のフライパンに合わせ調味料とねぎを加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。⠀
⑥器に③のキャベツ、⑤を盛り付けて完成です。お好みで白髪ねぎをトッピングして召し上がれ♪⠀
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★MEMO★塩さばを使う場合は塩こしょうで下味を付けずに片栗粉をまぶして揚げてくださいね♪お子様が食べる場合は、あらかじめ小骨を骨抜きで抜いた方が食べやすくなりますよ!⠀
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カリッと焼いた鯖をねぎ味噌とともに煮絡めた、白ご飯にぴったりな一品です。あらかじめ小骨を取り除いてから調理すると食べやすいですよ。

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