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彼も大満足♡料理上手に見える絶品おつまみレシピ15

彼や旦那さんのために作ってあげたい、絶品おつまみレシピをご紹介します。どのレシピも難しくないのに味は本格的!料理上手をアピールしちゃいましょう♡

レシピ

作ってあげたおい♡絶品おつまみレシピ

今日も一日お疲れさま!一日頑張った彼や旦那さんのために、腕によりをかけて絶品おつまみを作ってあげたくなりますよね。けれど、おつまみってどうしてもワンパターンになりがち…。

Imam Bayildi (イマーム・バユルドゥ)
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「坊さんの気絶」というナス料理を作ってみました。
サントリー様にいただいた金麦と合わせていただきます!
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この「坊さんの気絶」は本当に美味しいですよ!ポイントは青唐辛子です!本当に青唐辛子のスパイシーさがナスに合う。これは赤ではなくてよりフレッシュな青がいいんだろうなと僕も思います。日本人は焼きナスが好きなので、その感覚で醤油やポン酢をかけるとさらに美味しいんですが、元がトルコ料理なので、基本姿勢としてはそのまま食べるべき料理なのかな。
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トルコのお坊さんがあまりの美味しさで食べた時に気絶したという話らしいのですが、トルコって宗教が結構沢山ありそうなので、どんな宗教のお坊さんだったのかとか、色々考えてしまいます。それによって、想像するお坊さん像が変わるんですよね笑
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#金麦のある食卓 #藍のある食卓
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#坊さんの気絶 #ImamBayildi #ナス #ナス料理 #蒸しナス #とりあえず野菜食 #金麦
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そこで今回は、簡単に作れる絶品おつまみレシピをご紹介します。どのレシピもお手軽なのに、仕上がりは本格派!家に居ながら居酒屋気分を味わえちゃいます。ぜひチェックしてみてくださいね。

絶品おつまみレシピ15選

①ピリ辛いかにんじん

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福島県の郷土料理「いかにんじん」。ご飯にはもちろん、お酒のお供にぴったりなんです。お酒に合うピリ辛の味付けがたまりません。

ピリ辛いかにんじん

②パリパリ春巻きソーセージ ⠀

ビールが手放せない🍻自家製 #パリパリ春巻きソーセージ ⠀
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自家製ソーセージが簡単に🙌✨⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(3〜4人分)⠀
・春巻きの皮:3枚⠀
・豚ひき肉:300g⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
☆ハーブソルト:大さじ1/2杯⠀
☆黒こしょう:小さじ1/2杯⠀
☆片栗粉:大さじ1杯⠀
・サラダ油:適量⠀
・水溶き小麦粉:小さじ2杯(小麦粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)⠀
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■下ごしらえ⠀
玉ねぎはみじん切りにしておきます。⠀
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■作り方⠀
①ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料を入れて揉みながら混ぜ合わせます。⠀
②ポリ袋の先端をハサミで切り、春巻きの皮の手前に絞り出します。⠀
③手前からくるくると巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉をつけて剥がれないようにおさえます。⠀
④フライパンにサラダ油を深さ3cm入れて170度に熱し、③をじっくり揚げ焼きにします。きつね色になった取り出します。⠀
⑤3等分に切って、お好みでマスタードやケチャップをつけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★水溶き小麦粉が足りないと揚げている間に開いてきてしまうのでしっかりととめてください。ナツメグ、セージ、オレガノなどのお好みのハーブを加えても美味しいですよ。⠀
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ビールのお供に最高なパリパリ食感の春巻きソーセージ。市販のハーブソルトを使えば、手軽にソーセージ風の味付けを再現できます。肉ダネはポリ袋で調理するので、後片付けも楽々です。

パリパリ春巻きソーセージ

③サバ缶で下味いらずの竜田揚げ

材料少なすぎ😍サバ缶で下味いらずの竜田揚げ⠀
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片栗粉まぶして揚げて…なんと10分で完成🐟✨⠀
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■調理時間:10分⠀
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■材料(2人分)⠀
・さば缶(水煮):2缶⠀
・片栗粉:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
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■作り方⠀
①さばを缶詰から取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取り、半分にカットします。⠀
②両面に片栗粉をまぶし、170℃のサラダ油で3〜4分揚げたら完成です。お好みでレモンやしょうゆをかけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★さばのみそ煮缶で作ってもおいしく仕上がります。さば缶のさばは骨ごと食べられるので、そのままお召し上がりくださいね!⠀
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サバ缶を使って下味を付ける手間をカット!片栗粉をまぶして油でカリッと揚げるだけ、調理時間は10分程度の時短レシピです。おかずとしてもおすすめですよ。

サバ缶で下味いらずの竜田揚げ

④こんにゃくのなめたけ味噌田楽

うまみグイ増し🍶お酒がススむ「こんにゃくのなめたけ味噌田楽」⠀⠀
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なんと、材料4つだけ、使うのはトースターだけ😆⠀⠀
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■調理時間:15分⠀⠀
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■材料(2人分)⠀⠀
・こんにゃく(あく抜き済み):1枚(200g)⠀⠀
<なめたけ味噌>⠀⠀
・なめたけ:大さじ1杯⠀⠀
・砂糖:大さじ1杯⠀⠀
・みそ:大さじ1杯⠀⠀
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■作り方⠀⠀
①こんにゃくはフォークで格子状に切り込みを入れます。⠀⠀
②①を4等分に切り、竹串を刺して天板に並べます。⠀⠀
③なめたけ、砂糖、みそを混ぜ合わせて②にたっぷりと塗り、オーブントースターで7分焼いて完成です。お好みで白ごまをふって召し上がれ!⠀⠀
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★MEMO★こんにゃくに切り込みを入れて表面をデコボコにすると田楽みそが塗りやすくなります。串がない場合は割り箸などでも代用できますよ。今回はあく抜き済みのこんにゃくを使いましたが、手に入らない場合は4等分に切ってから数分茹で、臭みを抜くとおいしく仕上がります。⠀⠀
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あく抜きしたコンニャクに特製“田楽味噌”を塗ってオーブンで加熱するだけ。お好みで白ごまをたっぷりふって召し上がれ。

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