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余ったご飯の救世主「ライスコロッケ」のレシピ20選!揚げない作り方も♩

レシピ

電子レンジで蒸し焼きしたサーモンと、味付けにタルタルソースを使い、おいしさにひと手間加えたレシピです。半分に割ってみると色味がとてもよく、見た目もおいしそうですね。ライスにしっかりと味付けがあると、冷めてもおいしくいただけますよ。

サーモンボール【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.10.29公開のレシピです。 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/95d6aa593b2ea5ef975bf6b1fedea44e.html

4. カレーリメイクのライスコロッケ

お鍋にすこし残ったカレーをライスに絡めて、丸く整えて衣をつけて揚げると、簡単にライスコロッケができます。

ポイントは、真ん中にとろけるチーズをたっぷり入れること!ひと味違うカレーの食べ方に、子どもたちも大満足してくれるはず♩カレー鍋をそのまま使うこともできるので、洗い物も楽チンです。

残りカレーで♪とろ~りチーズカレーライスコロッケ♪ by しゃなママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128626

5. トマトライスを炊飯器で!

トマトライスを炊飯器で炊いておくと、炒める手間を省くことができます。玉ねぎ、コンソメなどを入て、炊飯器のお急ぎモードで一気に炊き上げます。味付けは炊き上がったライスに塩、ケチャップ、粉チーズなどを混ぜて調えましょう。

炊飯器のフタをとり粗熱をきちんととると、ベチャっとなりにくく、良いタネに仕上げることができます。

炊飯器使用!チーズ入りライスコロッケ by ひえだちひろ(檜枝ちひろ) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/30460/recipe/139047

6. バターライスコロッケ

たっぷりのパセリとバターを使って、味付けは塩コショウでシンプルに仕上げます。小さくコロンと揚げてラタトゥイユに添えたり、トマトスープに入れておかず風に食べるのもおすすめです。

バターの代わりにごま油を使うと中華風にもなるので、その際はパセリではなくゴマを入れて香ばしく仕上げましょう。

バターライスコロッケ by 大本紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/118510

7. いがぐり風ライスポテトコロッケ

ライスにポテトサラダを追加し、ダシ醤油で味付け、塩コショウで味を調えておきます。衣はパン粉ではなく、そうめんをまぶしてこんがりと。見た目が毬栗(いがぐり)そっくりなライスコロッケに仕上がりますよ!

和風のライスコロッケができあがるので、あんかけソースをかけてもおいしそうですね。

ライスポテトサラダの応用編!いがぐり風ライスポテトコロッケ by 有川奈名子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/15003/recipe/132289

8. 芽ヒジキを入りジャンバラヤ風ライスコロッケ

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