疲労回復効果が期待できることで知られるクエン酸。レモンはそんなクエン酸を豊富に含んでいる食材です。身体のために毎日摂りたいけれど、そのままのレモンを摂るのはなかなか難しい…。そんな時におすすめなのが、レモンの常備菜。口に入れた瞬間にパッと感じる爽やかな風味をお楽しみください。
＜作り方＞
1. かぶは皮をむき（気にならない方はそのままでも）、3mm幅のくし切りにする。レモンは皮ごと極薄切りにする。
2. ＜塩レモンドレッシング＞の材料を混ぜて、ボウルにかぶとレモンを入れてさらによく和える。
3. 食べる直前に、ちぎった大葉をまぜれば出来上がり。
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