お肉も野菜もたっぷり♡家計ピンチを救う「節約ボリューム満点おかず」10選

豚こま肉と旬の根菜類でサッと作れる「きんぴらごぼう風」の絶品おかず。豚肉の旨みをごぼうと人参に絡ませた甘辛い味付けで、ご飯がどんどん進みます。食物繊維がたくさん摂れるヘルシーおかずレシピ。

豚ひき肉にキャベツと卵を加えるだけで、ボリューム満点のメインおかずが作れます。安いキャベツをたっぷり入れることで、量増しできて食べ応えも抜群。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

鶏もも肉×豆苗×しめじを組み合わせた、バター照り焼き炒めのレシピ。鶏肉に片栗粉をまぶすことで、肉汁を閉じ込めて野菜の汁気もおさえられ、食べやすく美味しく仕上がります。

豚ばら肉と野菜たっぷりのプルコギ風レシピ。安く手に入りやすい食材の組み合わせなので、家計ピンチの晩酌用＆夕食用におすすめです。野菜の汁気を飛ばすように炒めるのが美味しく仕上げるコツ。

コクのあるガーリックバター味のチキン＆ブロッコリーが手軽に作れるレシピ。ポン酢ベースの味付けで、おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。安い鶏むね肉でも美味しく作れます。