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真っ赤に熟したトマトを使って♪ トマトマリネのレシピ15選

レシピ
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トマトときゅうりのマリネレシピ5選

6. 具だくさんカラフルマリネ

ここからは、トマトにきゅうりを加えたマリネのレシピを紹介します。まずは、トマト、きゅうりのほか具だくさんのマリネのレシピです。れんこん、ペコロス、カブ、モッツァレラチーズなど、たくさんの食材が入ってとてもカラフル。いろんな食感を楽しめるのも特徴です。

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7. イカのバジルマリネ

トマト、きゅうりのほか、イカとオリーブが入ったバジル風味のマリネのレシピです。こちらのレシピはバジルペーストを使用していますが、手に入れにくい場合はバジルソースでも代用可能です。さっとゆでたイカの足の歯ごたえがよく、食べ応えのあるマリネになっています。

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8. トマトときゅうりのレモンマリネ

湯剥きしたトマトときゅうりのシンプルなレモンマリネです。お酢を使わず、レモンだけで酸味を出し、あとはオリーブオイル、砂糖、塩胡椒で簡単に味付けします。お酢を使うよりも酸味が強くなるので、それが苦手な方は砂糖やはちみつを多めに加えるのがおすすめです。

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9. しょうがのハニーマリネ

トマト、きゅうりに大根を加えた、しょうがたっぷりのハニーマリネのレシピです。しょうがは千切りにしてたっぷりと、それ自体も食べられるようにしています。きゅうりや大根の歯ごたえがよく、数時間漬けただけでもおいしく食べられますが、できれば一晩以上漬けて置くのがベストです。

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10. カレー酢玉ねぎのマリネ

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