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真っ赤に熟したトマトを使って♪ トマトマリネのレシピ15選

レシピ

真っ赤で味の濃いトマトは、マリネにぴったり!今回は、トマトだけで作るシンプルなマリネから、玉ねぎのマリネ、きゅうりのマリネと、3種のマリネを紹介していきます。食材やマリネ液を工夫していろいろ違った楽しみ方ができますよ♪

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トマトのさっぱり副菜

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トマトのマリネとはいえ、合わせる食材によっても味わいに違いがあります。また、マリネ液ひとつとっても、白ワインビネガーを使うか、和風だしを加えるかなど、それだけで色合いの異なるマリネになりますよね。

すっぱいのが苦手な方は、はちみつをたっぷり入れるマリネ液がおすすめですが、すっぱくてもOKという方はレモン汁を使ったマリネ液がおすすめ。いろいろ試してみると好みもわかりますよ。

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