豚こまのボリューム満点おかず！お弁当に使える簡単レシピ15選

少量の油で豚こまの唐揚げを作ります。ビニール袋に材料を入れて下味を揉みこんであるので、しっかり味が染みこんでいますよ。豚こまで作っているのに、ジューシーで食べ盛りのお子様がいるご家庭の夕飯にはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。ごはんがすすむしっかり味です♪

ピリッと辛い、大人の味！豚キムチのフリットです。キムチやネギがザクザクしていて、ジューシーな豚こまとよく合います。お好み焼きの粉を使った衣なので、焼いてもおいしくいただけますよ。歯ごたえを楽しむためには高温の油で揚げることがおすすめ！ビールのおつまみにも最適です。

カリカリ食感の豚こま肉のから揚げを作りましょう。しょうゆ麹を揉みこむことで、旨味が増します。豚こまの味わいも深まり、香ばしくなりますよ。揚げ焼きすることでたくさん油を使わずに済みますね。そのままでも十分おいしくいただけますので、お弁当のおかずにもぴったりです。

常備している豚こまとジャガイモでみそ炒めを作ります。もちろん玉ねぎやキャベツなどお好みの野菜を加えてもOKです。豚こまは小麦粉をまぶしておくことで旨味をぎゅっと閉じ込めます。しっかり味でボリュームもあるので夕飯のメインおかずにも、お弁当のおかずにも持ってこいですよ。

シャキシャキ食感がやみつきになる、レンコンと豚肉の炒め物です。ゴボウが加わり、シャキシャキ感は倍増！お子様がいるご家庭では、豆板醤は抜いて調理しましょう。砂糖と醤油のみでも甘辛く濃い味に仕上がるので、ごはんがもりもり進みます。お好きな野菜をプラスしてもボリューム満点ですね。

おなかが大満足のサツマイモと豚肉の炒め物を作りましょう。ごま油の香りが香ばしく、りんごの甘酸っぱさとサツマイモの甘さが相性バツグン！サツマイモのホクホクした食感はかさ増しにもなり、ごはんのおかずにもなりますね。甘辛ダレで炒めたおかずはお弁当にもぴったりです。

グリーンが引き立つアスパラと豚の生姜焼きです。パプリカやピーマンなど、色の鮮やかな野菜を入れると、食卓も華やかになりますね。ショウガ入りの合わせ調味料はどんな野菜でも相性バツグン！もちろん豚こまともよく絡みますよ。夕飯のメインおかずにもお弁当にも喜ばれそうです。

バターとにんにくの香りがやみつきになる、ポークケチャップです。赤ワインを使って豚こまを焼くと風味豊かでバターやにんにくともよく合いますね。甘いケチャップの味でごはんがもりもり進みます。他の野菜を入れてもOK！ボリュームたっぷりのメインおかずにもなりますね。