8. 豚こまと小松菜のふんわり炒め
1年を通しておいしい小松菜を、豚こまでコクを出しながらおいしく食べるレシピです。卵でふんわり仕上げて、うまみを十分に引き出しあつあつのまま食べましょう。卵にどちらの素材もよく絡み合ってとてもおいしくなりますよ。白いご飯にそのままのせてたべてもおいしそうですね。
9. ピーマンとたまごのみそマヨ炒め
ピーマンやべーコンを使って、みそとマヨネーズなどで味をアレンジしていくレシピです。ピーマンを卵を掛け合わせると、不思議と苦みが減り、ぐんと食べやすくなるので、ピーマンを使いたいときにはぜひこの卵料理でアレンジしてみてくださいね。また、このレシピではみそマヨネーズを使うことでよりお料理全体にコクが出ておいしくなります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
10. スーパーの焼き鳥で柳川風親子丼
帰る前に買ってきた焼き鳥や、冷凍ストックした焼き鳥でささっと作れてしまう柳川風親子丼です。玉ねぎや甘辛くしあげたお醤油のだしベースがとてもおいしいですよ。焼き鳥そのものに味がしっかりついているので、お肉をかんだ時の満足度が普段の親子丼とは全然違います。いつもの親子丼をアレンジしたい方にもおすすめです。
レンジで作れる簡単レシピ5選
とにかく火を使わないでぱぱっ!と作りたい方におすすめなレシピをご紹介します。あとひと品!というときにいかがでしょうか?
11. 流してチン♪卵いなり
味付けされた稲荷に、ほうれん草、ツナ缶などの具材をまぜた卵液を入れてレンジでチンすれば完成です。様子を見ながら少しずつ加熱していきましょう。表面の稲荷が甘辛い味付けなので調味料を加えることなくとても簡単にできて、おいしいですよ。あとひと品作りたいときにとてもおすすめです。
12. とっても簡単!酸辣湯
豆腐やまいたけ、卵を入れた容器にスープの素を溶かした水を流しいれ、電子レンジで加熱したら完成です。器に盛ってから5分程度で完成できるレシピです。仕上げに酢、パクチーなどをトッピングしていきます。大人気の酸辣湯、お夜食などにもおすすめです。夜おそく帰って火を使いたくないときに重宝しそうですね。
13. もやしと卵のレンジ蒸し
コンビニでも材料を調達できるひと品です。もやし、卵をおさらに落として、ピザ用チーズをかけて電子レンジで加熱していきます。数分で仕上げることができて、ソースや青のりをかければお好み焼きのようなおいしさを楽しむことができますよ。サクッと食事を済ませたい時に活用したいですね。
14. レンジで簡単オムレツ
じゃがいも、ツナ、玉ねぎなどのたっぷりな具材をあらかじめレンジでチンしておいて、卵液を流しいれてチーズをのせ、さらにレンジで加熱していけば出来上がります。カレー粉をきかせた卵液が食欲をそそりますよ。大き目なグラタン皿に盛ってもよし、小さなココットで作り分けてもよいですね。