道具からレシピまで完璧！「手作りパン」完全ガイド

オーブンやホームベーカリーがないお家でも、炊飯器を使えばおいしいパンを焼くことができますよ。発酵も炊飯器の保温機能におまかせです。

ふわふわでほんのりと甘くて、とても優しい味わいのパンです。ジャムやハチミツをつけたり、バターをのせたり……味をプラスしてもおいしく食べられます。

ホットケーキミックスを使うので、こねたり発酵したりという手間がかかりません。材料を混ぜ合わせて、あとはスイッチを押すだけで簡単ですね。

モチモチの食感に仕上がる秘密は、マッシュポテトの素を使っているから。黒ゴマの香ばしい香りが食欲をそそり、ついついもう1カット食べてしまいます。

きな粉と三温糖のまろやかな甘さで、とても上品な味わいの蒸しパンです。ひと口食べると、どこか懐かしい味に、心がホッと癒されます。

お子さまの軽食やおやつにも◎三温糖は、上白糖でも代用できます。甘さがほしい場合は、黒蜜をかけて食べるのがおすすめ。

ハチミツが好きな方には、こちらの炊飯器パンがおすすめです。お砂糖を使わずに、ハチミツだけで甘さを調整しているので、ハチミツの味をしっかりと味わえますよ。

バターのクリーミーな旨味と芳醇な香りも加わって、そのままでもおいしく食べられます。もちろんお好みのものをつけて食べるのもGood。

小麦粉を使わずに、米粉100％で作るパンです。米粉は名前の通りに、お米を粉にしたもの。米粉で作るパンは、お米の優しい甘さとモチモチとした食感が特徴です。

米粉は水分を保持する性質があるので、時間が経ってもふっくらとおいしさが長持ちします。冷めたものはトーストーして温めると、よりおいしくいただけますよ。

強力粉、イースト、オリーブオイル、塩、砂糖と、とてもシンプルな材料で作るパンです。やさしい味わいで、幅広いお料理に合わせやすいですよ。

フライパンで焼いていきますので、レシピにある生地の厚さを守ってください。厚くなってしまったときは、蓋をして焼き、火が通ったら蓋をとってこんがりと仕上げるとよいでしょう。

発酵も焼くのも、フライパンにおまかせのレシピです。温度管理が難しいパン作りも、これなら失敗なく作れますね。

フライパンで作るこちらのパンは、オーブンで作るものよりも、もっちりとした食感になるそう。ハム、コーン、チーズ入りで、具材もたっぷり。食べごたえばっちりなパンですね。