そうめんと言うとめんつゆで食べるのが定番ですが、実は「豆乳」で食べてもとてもおいしんです♪豆乳にめんつゆやキムチ、肉みそなどを合わせるとまろやかでパンチのある豆乳そうめんのできあがり。簡単に作れるので休日のランチにもおすすめですよ。
Ricca_ricca
7. 豆乳グリーンカレーそうめん
そうめん×グリーンカレー意外な組み合わせですが、和の食材とエスニックを融合させたひと品です。スパイシーなグリーンカレーにココナッツミルクではなく豆乳を加えることで、あっさりとした中にピリッとした辛さが際立ちます。グリーンカレーは、そうめんとも相性抜群！せひお試しください。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Fsnapdish.co%2Fd%2FzGHj5a&summary_id=56589&content_id=209784&content_type=link
8. カレー×豆乳そうめん
カレールーを豆乳で溶かしたカレーそうめん。カレー×牛乳が相性抜群なのは知られていますが、豆乳とも相性がよいので気になる方はお試しを！クリーミーな中にスパイシーなカレーの風味は食欲をそそります。レシピのようにサラダを添えてもいいですし、素揚げした夏野菜をのせてもおいしそうですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
https://macaro-ni.jp/redirect?url=http%3A%2F%2Fpecolly.jp%2Fuser%2Fphotos_detail%2F3657328&summary_id=56589&content_id=209789&content_type=link
9. ナンプラーがクセになる♪ エスニックそうめん
豆乳と昆布つゆをベースとしたスープに、ナンプラーやカレー粉を加えてエスニック風に仕上げたひと品です。パクチーを添えれば和風だしを使ったとは思えないほど、エスニックな味わいに。難しいと思われがちなエスニック料理もこれならば意外と簡単に作れますね！
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Fsnapdish.co%2Fd%2FqOf4ua&summary_id=56589&content_id=209791&content_type=link
豆乳そうめんはアレンジ自在！
豆乳そうめんのアレンジレシピをご紹介しましたがいかがでしたか？豆乳そうめんはめんつゆをはじめとし、カレー粉やラー油、ナンプラーなどジャンルを問わずどんな味付けでもOK。これも主張し過ぎない豆乳ならではの楽しみ方ですね！
具材は、お肉や野菜などお好みのものをアレンジしてみましょう。冬には温かく、夏には冷たくひやして一年中楽しんでいただけますよ。まろやかにさっぱりといただけるのでご家族みんなで豆乳そうめんを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
