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うどんを使ったおいしいアレンジ料理18品!サラダやカルボナーラまで

レシピ

うどんを使ったおいしいアレンジ料理をご紹介します。うどんは、温かいか冷たいかだけ!と思っていませんか。いえいえ決してそんなことはありません。例えば、別の料理と掛け合わせたり、サラダにしたり、焼うどんにしたり、いろいろな楽しみ方があるんです。

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掛け合わせ◎アレンジうどんレシピ5選

11. プルコギキムチ焼うどん

プルコギ風の甘辛味の焼うどんです。牛肉は大きいものがあればひと口大に切っておきましょう。器に盛り温泉卵&白ゴマを振りかければ完成です。牛肉を炒めるときに焦げがちなので、火加減に気をつけてくださいね。なかなかのボリュームでしょう、夕食のメインにいかがでしょうか。

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12. 豆乳入りカルボナーラうどん

うどんを入れたら、あまり火を通さないようにしてくださいね。麺と麺がくっつかないよう、つくったら早めに食べることも大切なポイントです。いつもの焼うどんに飽きたら洋風に変身させて、おいしくいただきましょう。ひとりランチや休日の食卓におすすめのひと品です。

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13. しょうが焼うどん

しょうがの風味がたまらないコクウマ仕上げの焼うどんです。野菜は冷蔵庫にある残り物で構いません。うどん麺も、冷凍でも乾麺でも茹でうどんでも大丈夫です。しょうが焼き&うどんを同時に味わえるので、サッと食事を済ませたい人におすすめします。

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14. 焼カレーうどん

レシピではカレー粉・ウスターソース・しょう油で味を整えていますが、カレーの残りのルーを使用してもOKです。その際、トロミをつけたいときは、水溶き片栗粉を入れると◎。カレーの香りが食欲をそそりますよ。ぜひ定番メニューに仲間入りさせてくださいね。

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15. 回鍋肉うどん

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