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夏のお弁当に!殺菌作用のある〝傷みにくいおかず〟レシピ11選

食中毒や食べ物の傷みが気になる、これからの季節のお弁当作り。殺菌作用のある食材を使えば、不安も解消されますよね。今回は、殺菌作用のある食材を使った〝傷みにくいおかず〟レシピをご紹介します!

2018年6月
レシピ

夏場のお弁当は食中毒が心配‥

食中毒が気になるこれからの季節、お弁当作りに頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか?定番のおかずでは傷みが気になってしまったり。せっかく作ったお弁当を、不安に感じながら食べるのは避けたいですよね。

¨̮
Jan 11, 2017 Wed
オット弁🍙☻ັ
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おはようございます⠒̫⃝
今日は鯖の竜田揚げ🐟✨
何気に初めて作りました😅
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鯖もがんもも、
やっぱり渋いよね😅
でも美味しいので👍🏻😝
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今日から給食あり‼︎🤣
1日頑張っていきましょー\(◡̈)/♥︎
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*ごはん+梅干し+ふりかけ
*鯖の竜田揚げ
*玉子焼き お砂糖味
*春雨サラダ
*がんも煮
*紫芋ボール
*プチトマト
*スナップエンドウ
*オクラグリル
(大葉)
instagram.com

殺菌作用があるのは、お酢・大葉・梅・生姜の4つ

夏場のお弁当作りに活躍させたいのが、殺菌作用のある食材です。中でも代表的なものが、お酢・大葉・梅・生姜の4つ。この4つの食材はお弁当のおかずとしても使いやすく、無理せず取り入れることが可能です。

8月3日の木曜日。
2つめのpostです♪
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はちみつ入りの照りがテリテリ♪
鶏もも肉の生姜風味照り焼き。
ちくわの大葉ぐるぐる
花酢蓮根
自家製ぬか漬け4種
ごま醤油オイル漬け大葉ごはん
【テリテリで元気にねの
相方&娘弁当】
*相方弁当は先に出勤しました😊
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毎日暑いですね〜☀️
今日もみなさま
身体に気をつけて
いってらっしゃい〜^ ^
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#夏弁当
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instagram.com

そこで今回は、殺菌作用のある食材を取り入れた〝お弁当のおかずレシピ〟をご紹介します。ぜひ、これからの時期のお弁当作りの参考にしてみてくださいね。

お酢

①しっとり!お酢入り厚焼き卵

cookpad.com

お弁当の定番卵焼きは、お酢を入れて傷みにくく。カニカマとネギ入りで彩りも良く、お弁当の殺菌作用を高めるだけでなく華やかさもプラスしてくれます。

レシピをチェック

②紫キャベツの甘酢漬け

oceans-nadia.com

紫キャベツの鮮やかなカラーは、お弁当の彩りアップに最適です。そんな紫キャベツは、甘酢漬けにすることで傷みにくい一品に。

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③ピーマンと牛肉の酢醤油炒め

oceans-nadia.com

牛肉をお酢でさっぱりいただけるおかずレシピです。赤と黄色のパプリカで彩りもバッチリ。お弁当の主菜に活躍してくれる一品です。

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