さっぱり美味しい♡夏に嬉しい〝冷たいメインおかず〟レシピ10選

暑さも本格的になり、いよいよ夏本番！暑い日は食欲が減退してしまう‥なんてこともありますよね。そんな時に嬉しいのが、さっぱり食べられる冷たいおかずです。

冷製のメインおかずなら、食欲がない日でもご飯がすすみそうですよね。今回は、夏に食べたい〝冷たいメインおかず〟レシピをピックアップ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

冷たいおかずといえば〝冷しゃぶ〟はハズせません。豚肉でオクラやえのきを巻いて食べ応えも彩りもアップ。豆乳と梅干し、ポン酢とごま油の特製ダレ二種類でいただきます。

定番おかずの餃子は冷やしても美味しい！作り置きしておいた冷凍餃子を使えばとってもお手軽です。ネギたっぷりのタレで焼き餃子とは全く違った味わいに。

茹でた鶏もも肉を一晩タレに漬け込んでおくだけで完成する簡単レシピです。味がしっかり染み込んだしっとりとした鶏肉は、間違いない美味しさです。

唐揚げだって夏は冷製が嬉しいですね。からりと揚げた鶏むね肉の唐揚げに、冷たい大根おろしと特製ダレをかけていただきます。ボリューム満点なのにさっぱり食べられる夏レシピです。

こんがり焼いたナスと車麩をタレに漬け込む冷浸しレシピです。ニンニクの効いたしっかり味でご飯のお供にもぴったり。常備菜としてもおすすめのレシピです。

冬に美味しい白菜と豚肉のミルフィーユを、冷製仕上げで夏仕様に！冷しゃぶにマンネリしたときに試してみたいレシピです。

ニンニクが効いたタレでいただくスタミナ満点の冷しゃぶレシピです。もやしのシャキシャキ食感とやわらかく仕上げた豚肉の組み合わせが絶妙です。