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栄養もバッチリ! コスパ最高×ボリューム満点の「豆苗」レシピ10選

夏は楽しいイベントが増える季節ですが、その分出費も多くなりがち。そんな時は豆苗を使って、食費を節約しませんか? しかも豆苗を使えば節約だけでなく、夏バテ対策も期待できます。今回は低価格で食べ応えたっぷりの「豆苗」レシピをご紹介します。

2018年7月
グルメ

夏バテ対策×節約といったら「豆苗」

夏はイベントが盛り沢山で楽しい時期ですが、出費が多くて困りますよね。そこで今回は1束100円ほどで買える豆苗でおかずを作ってみませんか?

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず~ on Instagram: “こんにちは❤ 包丁不要♡レンチン1分で♡豆苗1袋即ペロリ♡無限に食べれるやみつき豆苗サラダ♡  少し遅くなりましたが本日2度目の更新です^^ 今日も暑いですね・・・ しかも関東はものすごい強風で(笑) 我が家・・・ミシミシすごい音がしていて…”
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豆苗で作ればボリューム満点な節約が叶うだけでなく、ビタミンが豊富なので夏バテ対策にもなりますよ! 今回はそんないいとこ取りの「豆苗」を使った節約レシピをご紹介します。

「豆苗」の夏バテ対策×節約レシピ

①豆苗とひき肉の春巻き

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豚ひき肉と豆苗がたっぷり詰まった春巻きです。美味しく作るコツは、豆苗をこねすぎないことくらい。ごま油が香るから、塩こしょうだけでも大満足するはず。ジューシーでシャキシャキの歯応え抜群の1品です。

豆苗とひき肉の春巻き

②こんがり厚揚げと豆苗の鮭おろしあんかけ

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ボリュームが欲しい時は、厚揚げと豆苗の組み合わせもおすすめです。厚揚げをこんがり焼くから、カリッとした歯応えが楽しめます。大根おろしと鮭フレークで作ったあんを絡めれば絶品料理の完成です!

こんがり厚揚げと豆苗の鮭おろしあんかけ

③ふわふわジューシー人参と豆苗のしゅうまい

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蒸し器を使わずにシューマイが作れるのをご存知ですか? 豚ひき肉、人参、玉ねぎ、豆苗を味付けして、丸くしたらレンチンするだけ。余ったらお弁当のおかずにして楽しんでくださいね♡

ふわふわジューシー人参と豆苗のしゅうまい

④厚揚げと豆苗のキムチ炒め

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ボリューム満点を目指すなら、豆苗、厚揚げ、豚こまを使ったレシピがおすすめです。キムチのピリ辛さが全体に絡まって、たまらない美味しさです。熱々のうちにいただきましょう!

厚揚げと豆苗のキムチ炒め

⑤豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒め

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調理時間たったの10分レシピ。ニンニクと豆苗と舞茸を炒めて、最後に味を整えて完成です。オイスターソースのコクと豆板醤のピリ辛さで本格的な味わいに。これ1品でご飯がモリモリ進みますよ♡

豆苗と舞茸のピリ辛オイスターソース炒め

⑥豚ばらと豆苗のスタミナ炒め

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味付けは塩こしょう、醤油など家庭にあるものばかり。ニンニク、豚ばら肉、豆苗を炒めて蒸したら、醤油をかけて仕上げましょう。豚ばら肉がなければ、豚こまでも美味しく作れます。

豚ばらと豆苗のスタミナ炒め

⑦しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ

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キノコで作ったドレッシングが、具材に味が染み込んだやみつきなレシピ。ヘルシーな鶏ささ身やキノコを使っているので、ダイエット中の女性にもおすすめです。ご飯がなくても、美味しく召し上がれますよ。

しっとりささみと豆苗のきのこドレサラダ

⑧豚しゃぶと豆苗のサラダ

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生の豆苗は冷しゃぶ用の豚肉と相性抜群! 醤油、白すりごま、酢、ごま油、砂糖、おろし生姜をかけるだけで夏にぴったりの1品に。オクラや人参を混ぜると、見た目が華やかになりますよ。

豚しゃぶと豆苗のサラダ

⑨豆苗とはるさめのチゲ風・うま辛そぼろ煮

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夏はピリ辛いおかずが無性に食べたくなりますよね! こちらのレシピは焼肉のたれを使うから、コクが一気にプラスされて手軽に美味しく仕上がります。白菜キムチがない方は、豆板醤や唐辛子でピリ辛くしても◎です。

豆苗とはるさめのチゲ風・うま辛そぼろ煮

⑩豆苗と卵のチリそぼろあんかけ

色鮮やかな「豆苗と卵のチリそぼろあんかけ」は、使う材料が豆苗、卵、ひき肉くらい。豆苗と卵を炒めたら、豚ひき肉で作ったあんをかけて完成です。ふわふわでトロトロな食感に誰もがハマる美味しさです♡

豆苗と卵のチリそぼろあんかけ

美味しいを叶える!

Ryoko Yunoki on Instagram: “* Korean style bean sprout salad/豆苗ともやしのナムル . this is an easy and refreshing side that goes great with any meal. i usually use grated fresh…”
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節約中に栄養やボリュームがないのは続けにくいですよね。そんな欲張りな願いは「豆苗」で解決です! 美味しい節約を叶えてくださいね。

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