10分でできる！モデルの「自宅ごはん」♡３日で２キロやせると話題の「ごちそうサラダ」レシピ

①にんじん 、きゅうりは 5 〜 7 mmの角切りにする。玉ねぎはせん切り、ブロッコリースプラウトは食べやすい長さに切る。

②ドレッシングのレモンは、半量を薄いいちょう切り、残りはしぼる。アーモンドはポリ袋などに入れ、包丁の柄の部分などで粗く砕く。

③ボウルに1、2、ひよこ豆、カッテージチーズ を入れ、残りのドレッシングの材料を加えてあえる。

「大根はせん切りにするとドレッシングがしっかりとなじむのでおすすめ」とAtsushiさん。「大根は消化酵素のアミラーゼ を豊富に含んでいて、胃腸の消化を助けてくれます。熱やのどの痛みなど、風邪の症状を緩和してくれますよ」。カリウムが豊富なので利尿効果が高く、むくみ改善にも◎。

ミックスビーンズ ...................110g
ツナ缶(ノンオイル)....................1缶
大根 ........................................200g
青じそ......................................10枚
ラディッシュ.............................5個
しょうが ................................... 20g

＜ドレッシング＞
レモン ................................. 1/2個
EXバージンオリーブ油......小さじ1
塩 ........................................... 少々

①大根、青じそはせん切り、ラディッシュは縦半分に切る。しょうがはみじん切りにする。

②ドレッシングのレモンは半量を薄いいちょう切りにし、残りはしぼる。

③ボウルに1、ミックスビーンズ、ツナ(缶汁ごと )、2を入れ、残りのドレッシングの材料を加えてあえる。

くるみはオメガ3脂肪酸を豊富に含み、食感も楽しめるので小腹が空いたときにおすすめの食材。ひよこ豆はマグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンB1も多く、疲労回復に効果あり。にんじんと合わせることで美肌効果がアップします！

ひよこ豆水煮......................... 100g
ゴルゴンゾーラチーズ............50g
セロリ.....................................100g
ズッキーニ.............................100g
くるみ ...................................... 35g
粗びき黒こしょう................... 適量

ドレッシング
酢......................................大さじ1
酒......................................大さじ1
EXバージンオリーブ油.....小さじ1
塩........................................... 少々

①ゴルゴンゾーラチーズは 冷蔵庫から出し、室温でやわらかくしておく。

②セロリ、ズッキーニは角切りにする。くるみはポリ袋などに入れ、 包丁の柄の部分で粗めに砕く。

③ボウルにゴルゴンゾーラ、ドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。

④3 に ❷、ひよこ豆を 加えてあえる 。器に盛り、粗びき黒こしょうを多めにふる。

マヨネーズのコクと黒ごまがよく合う、貧血に効くレシピ！　しいたけは炒めて、出汁の代わりにうまみを引き出す役目に。しいたけには他のきのこにないエリタデニンが豊富。低カロリーで、ミネラル、食物繊維を豊富に含みます。血中コレステロール値を下げ、血液をサラサラにしてくれる効果があるのだとか。

ボイルいか.............................120g
サラダほうれん草................. 120g
しいたけ....................................3個

＜ドレッシング＞
黒いりごま.....................大 さじ 2
酢......................................大さじ1
酒 ...................................... 大さじ1
マヨネーズ ....................... 小さじ2
塩 ........................................... 少々