お弁当にすぐ一品！レンチンで作れる「絶品スピードおかず」12選

旬の春ニラともやしで中華風の旨塩ナムルが作れるレシピ。具材をレンチンして5分置き、水気をしっかり絞るのが美味しく仕上げるコツです。お好みでラー油を加え、旨辛く仕上げるのもおすすめ。

きのことツナ缶でおなかすっきり効果の高いお弁当おかずが作れます。麺つゆとポン酢ベースのさっぱりした味付けで、箸休めにぴったり。2～3日ほど冷蔵保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。

少量のかぼちゃをレンチンして調味料と和えるだけで、βカロテンたっぷりのヘルシーおかずが作れます。調味料に少量の酢を加えるのがポイント。爽やかな味わいに仕上がり、傷みにくくなります。

食べ応えのある肉系おかずを一品追加したいときにおすすめのレシピ。鶏もも肉をレンチンして合わせネギだれを和えるだけで、ご飯が進む絶品おかずの出来上がり。冷めると味が馴染んで美味しくなります。

旬のみずみずしいアスパラで、あっという間に作れる便利な一品。アスパラを薄切りして、塩昆布と一緒に1分ほどレンチン。調味料を和えれば、旨みとコクのある絶品ナムルが完成します。

※お弁当を作る際は、食中毒に十分ご注意ください。