調理時間短め！簡単やみつきスピードおかず＆作り置き13選

豚肉とアボカドとミニトマトを使い、レンジ加熱だけで作れるボリューム満点の簡単おかずレシピ。冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。栄養価が高くて冷たい10分おかずは暑い日に便利ですね。

ベーコンとカシューナッツとヒヨコ豆を炒めてカリッと香ばしく仕上げたおしゃれな一品。買い置きしやすい食材だけで、やみつき必至の美味しいおつまみが作れます。覚えておくと、急な家飲みにも便利です。

レンジ加熱だけで簡単に作れる爽やかな蒸し茄子です。特性ねぎダレが絶品なので、色んな蒸し野菜に応用できるようになります。冷蔵庫で冷やすとタレがしっとり馴染んで、さらに美味しくなります。

レンジ蒸しナスのレシピで使う便利な「作り置き甘酢」のレシピ。酢と砂糖と塩を小鍋で煮溶かして冷ますだけなのでとても簡単です。無添加の手作り甘酢は旬野菜をナチュラルに調味できるので、幅広く使い回せます。

さくっとした軽い歯ざわりの絶品アボカド天ぷらが10分で作れます。裏技が光る青海苔入り天ぷら衣は、泡だて器でぐるぐる混ぜればカラリと揚がるので失敗しません。揚げたてを食べると手が止まらなくなりますよ。

鶏もも肉を揚げ焼きしてからネギ入り甘辛ダレで絡めた作り置きレシピ。冷めても柔らかく美味しくいただけるので、お弁当用おかずのストックに重宝しそうですね。冷蔵庫で2日ほど保存可能です。

茄子をフライパンで焼いて南蛮ダレに漬け込むだけで作れる簡単な作り置きです。冷蔵庫で冷やしておくと、生姜と酢の入った爽やかなタレが冷えた茄子に浸み込み、とろっとジューシーに美味しくなります。