金欠ピンチに大助かり！安い・美味しい「かさまし」レシピ特集

はんぺん入りの肉団子にエビチリ用のソースを絡めた絶品中華です。ご飯によく合う濃いめの味付けで、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で約3日、冷凍で約3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

調理時間はたったの10分！時短でさっと作れるスピードおかずです。塩昆布とチーズを入れることで旨味とコクをプラス。お好みでポン酢をかけても美味しいですよ。

ふわプリ食感のエビ団子に、優しい和風あんをかけていただく上品な一品です。エビは多少粗めに潰した方が食べ応えがあって◎。

ぷりぷり食感が楽しいえびカツに、アボカドタルタルソースを添えて。はんぺんを加えることで、少量のえびでも満足感が生まれ、よりぷりぷりした食感に。えびは粗く刻んで食感を残すのがポイントです。