副菜:小松菜の梅肉和え
小松菜としめじで作る和風の和え物レシピ。1人当たりの糖質量わずか2.4gなので、安心してたっぷり食べられますよ。主菜に糖質多めの片栗粉を使うので、副菜はしっかり糖質OFFしましょう。
木曜日
さっぱりねぎ塩チキン定食
主菜と副菜と汁物が30分で作れる糖質低めで栄養バランスの良いヘルシー献立レシピ。ネギ塩チキン、トマトと大葉のマリネ、かき玉コーンスープが完成します。動画1本で全品の作り方がわかるのが嬉しいですね。
金曜日
主菜:豚バラとキャベツのにんにく塩バター蒸し
豚バラ肉×キャベツ×茄子で作るボリューム満点のがっつり系おかずです。糖質控えめでキャベツをたっぷり食べられるので、おなかすっきり効果も期待できます。レンジだけで簡単に作れるのも嬉しいですね。
副菜:モヤシとワカメの簡単和え物
わかめともやしを使った簡単な和え物レシピ。保存食の乾燥わかめでダイエット中に不足しがちなミネラルを補うことができるので、手軽な副菜としておすすめです。お好みで刻みネギとゴマをかけていただきます。
土曜日
主菜:肉巻きえのきのピリ辛味噌焼き
えのきだけを豚バラ肉で巻きピリ辛味噌でこってりと焼き上げた一品。きのこ類は、おなかをすっきりさせる効果が高い食材なのでおすすめです。冷めても美味しくいただけるので、週末の作り置きとしても活躍します。
※小麦粉少々と砂糖小さじ1杯を使いますが、えのきだけは食物繊維が豊富なので、料理全体のバランスでは低糖質に仕上がります。糖質量が気になる人は、おからパウダーやラカントなどで代用してください。
副菜:小松菜とえのきの梅煮
えのきだけはコスパが良く、糖質が低い食品なので多めに買って副菜にも使い回しましょう。こちらのレシピは、小松菜でβカロテンがたっぷり補給できる梅の酸味が爽やかな一品。こってりとした主菜に良く合いますよ。