スキマ時間にぱぱっと一品！火を使わず仕込める「レンチン作り置き」12選

保存可能期間：冷蔵3～4日程度

レンジ調理で簡単に作り置きできる、こってり甘辛い味噌味の鶏チャーシュー。鶏もも肉でも鶏むね肉でも作れて、ご飯にもお酒にも良く合います。レンジ調理とは思えないほど、しっとり柔らかな仕上がり。

保存可能期間：冷蔵4日・冷凍2週間程度

素材の美味しさをぎゅっと濃縮させた旨みたっぷりの和風ナムル。2種類のきのこと塩昆布でぱぱっと仕込める、食物繊維＆ミネラルがしっかり摂れるヘルシーな作り置きです。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

包丁を使わない3ステップ調理で、旨辛い絶品おかずが仕込めます。耐熱容器で調味料を混ぜ、千切った厚揚げと挽き肉を混ぜてレンチンするだけ。厚揚げを茄子に変えれば、麻婆茄子にアレンジも可能です。

保存可能期間：冷蔵2日程度

チンゲン菜のシャキシャキした歯ざわりがクセになる旨塩味の絶品ナムル。レンチンして冷ますと、味がしっかり染みて美味しくなります。やさしい味わいで鰹の風味が良く、箸が止まりません。

保存可能期間：冷蔵3日・冷凍4週間程度

レンジ調理で、ふんわり柔らかくて美味しい本格しゅうまいを作って長期保存できるレシピ。水を含ませたキッチンペーパーと白菜を敷いてレンジ蒸しするのが、しっとり仕上げるコツです。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

パンチのきいた旨辛い茄子の味噌煮がとても簡単に作り置きできます。味の染みた柔らかい茄子がお口の中でとろけて絶品。耐熱容器ひとつで一気に作れるので、後片付けまでラクラクです。