小分け冷凍オールOK！朝チンするだけの「お弁当用作り置きおかず」7選

お弁当作りで大変なことといえば、たくさんの“おかずの用意”。作り置きがあればラクですが、朝「詰めるのも面倒くさい！」ってときありませんか？

そんなとき便利なのが、お弁当専用に“小分け”になったおかず達。カップにひとり分ずつ入れる手間がないだけで、グーンと時短できちゃうんです。2～3週間冷凍保存できるレシピだけをピックアップしてご紹介します！

お弁当界の大御所「ミートボール」がレンジでパパっと作れちゃうレシピです。ほんのり甘いケチャップベースのタレがご飯との相性◎！朝はレンジ600Wで30秒〜1分ほどチンしてくださいね。

しょうが醤油が定番の唐揚げは、塩レモンで作るとちょっとおしゃれな逸品に変身♡　後味爽やかなので、冷めても脂っこくなくさっぱり食べられますよ。お弁当のメインにどうぞ。

「お弁当にお好み焼き！？」と思われるかもしれませんが、冷めてもおいしいソース味はお弁当にぴったり。腹持ちもするので、しっかり食べておきたい日におすすめです。切干大根がたっぷり入っているので野菜もばっちり摂れますよ。

海老をプリっと仕上げるコツは、「加熱をしずぎない」こと。本来であれば火加減の調節が肝ですが、レンジなら難しいテクいらずで作れます。ピリッと辛い刺激的な味わいです。

オーソドックスなコロッケに“おぼろ昆布”を巻くことでおいしさアップ！　しっかり旨味がきいているので、ソースなしでもパクパク食べられます。当日はレンチンしてから軽くトースターで焼くと、サクサク感がよみがえりますよ。

手作りナゲットは、あえて鶏ミンチを使わずにむね肉を叩いて作るとジューシーな味わいに。カレー風味なので、パンに挟んでサンドイッチにしても絶品ですよ。朝はレンジでチンすればしっとり、トースターで焼けばカリッと、二通りのおいしさを楽しめます。

汁気の多い麻婆豆腐は、水分を飛ばせばお弁当でも活躍可能！　パラッとおいしい新感覚の中華おかずに変身してくれるんです。ご飯にかけて、がっつりとした丼にしてもおいしそうですね。