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小分け冷凍オールOK!朝チンするだけの「お弁当用作り置きおかず」7選

冷凍できるお弁当おかずレシピ第二弾!今回は、朝レンジでチンするだけの“小分け冷凍”できるおかずだけ集めてみました。保存期間は、なんと最長3週間。月2回の作り置きで、お弁当を充実させちゃいましょう♡

レシピ

朝ラクなおかずを作り置きしたい!

お弁当作りで大変なことといえば、たくさんの“おかずの用意”。作り置きがあればラクですが、朝「詰めるのも面倒くさい!」ってときありませんか?

まいちく❁ on Instagram: “2018.8.25☁︎ . . gm〜!۬৺۬☆ . . 今日の朝活記録。 . . 来週の3人×4日分のお弁当の素。 . サーモンフライ 唐揚げ 蓮根肉巻き ハンバーグ オクラおかか和え ねぎ入り卵焼き ブロッコリー塩昆布和え 小松菜ベーコンソテー やみつきピーマン…”
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そんなとき便利なのが、お弁当専用に“小分け”になったおかず達。カップにひとり分ずつ入れる手間がないだけで、グーンと時短できちゃうんです。2~3週間冷凍保存できるレシピだけをピックアップしてご紹介します!

お弁当専用“小分け冷凍おかず”7選

1.<冷凍2週間>レンジで簡単ミートボール

macaroni(マカロニ) on Instagram: “【#作り置き冷凍 】お弁当にも🍙 #レンジで簡単ミートボール⠀ .⠀ みんな大好きな甘しょっぱいソースが◎💕⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀…”
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お弁当界の大御所「ミートボール」がレンジでパパっと作れちゃうレシピです。ほんのり甘いケチャップベースのタレがご飯との相性◎!朝はレンジ600Wで30秒〜1分ほどチンしてくださいね。

レンジで簡単ミートボール

2. <冷凍2週間>さっぱり塩レモン唐揚げ

macaroni(マカロニ) on Instagram: “【#作り置き冷凍 】さわやかな香り🍋 #さっぱり塩レモン唐揚げ⠀ .⠀ たっぷり作って冷凍しちゃいましょ🍳✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀…”
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しょうが醤油が定番の唐揚げは、塩レモンで作るとちょっとおしゃれな逸品に変身♡ 後味爽やかなので、冷めても脂っこくなくさっぱり食べられますよ。お弁当のメインにどうぞ。

さっぱり塩レモン唐揚げ

3. <冷凍3週間>切干し大根お好み焼き

recipe.rakuten.co.jp

「お弁当にお好み焼き!?」と思われるかもしれませんが、冷めてもおいしいソース味はお弁当にぴったり。腹持ちもするので、しっかり食べておきたい日におすすめです。切干大根がたっぷり入っているので野菜もばっちり摂れますよ。

切干し大根お好み焼き

4. <冷凍2週間>レンジで簡単!ぷりぷりエビチリ

macaroni(マカロニ) on Instagram: “【#作り置き冷凍 】レンジで簡単🍤 ぷりぷりエビチリ⠀ .⠀ レンチン一回で作れるなんて…!✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ🌟⠀…”
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海老をプリっと仕上げるコツは、「加熱をしずぎない」こと。本来であれば火加減の調節が肝ですが、レンジなら難しいテクいらずで作れます。ピリッと辛い刺激的な味わいです。

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