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朝ごはんやおにぎり、おかずにも超便利♡お手軽&絶品ふりかけレシピ15選

朝ごはんやおにぎり、おかずが物足りないな…と感じたときには、パパッと振りかけるだけでOKの「自家製ふりかけ」が大活躍!ごはんのお供だけでなく、野菜やパスタなどといった麺類に和えても絶品です。今回は、アレンジ自在で何かと便利な自家製ふりかけレシピをご紹介します。

2018年9月
レシピ

自家製ふりかけは栄養満点で何かと使える♡

ごはんにパパッと振りかけるだけで栄養がプラスαで摂れる“自家製ふりかけ”。朝ごはんやおにぎりにはもちろん、おかずが少し足りないな…と感じるときにも大活躍しますよね。

ぁぃ。 on Instagram: “・ ・ ひるごはーん。 ・ ・ ✽ミニおにぎり達 •ひじき •ネギ入り卵焼き •パッカン鮭フレーク •ブロッコリーサラダ •漬物 ・ ・ 夏休みが終わり 息子も 今日から幼稚園スタート。 これでようやく 静かな日々が 戻ってくるよ٩( °ꇴ °)۶。 …が 今日は始業式だけで…”
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お家で中途半端に余った野菜や使い道に困る大根の葉、乾物などを使えば節約しながらも美味しいふりかけが作れるんですよ。そこで今回は、栄養満点で絶品の常備菜にぴったりなふりかけレシピをご紹介します。

パパッと振るだけ♡自家製ふりかけレシピ

1.しらすと大葉のふりかけ

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こちらのふりかけは、大葉や生姜などの香味野菜としらすを合わせています。ふんわりと香る大葉の爽やかな香りがさっぱりと食べやすく、朝ごはんにぴったり!しらすはカリッとなるまで炒めるのが美味しさの秘訣。

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2.カブの葉と梅の春色ふりかけ

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いまいち使い道がわからないカブや大根の葉こそ、ふりかけにリメイクして美味しくいただくのが正解!食感のアクセントにカリカリ梅を合わせれば、ごはんが無限に進む美味しさに。彩り豊かなのでおにぎりにしても◎。

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3.鮭くるみふりかけ

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いつもの鮭フレークに“くるみ”を合わせれば、食感も楽しくおかず感覚で食べられる1品にパワーアップ。美味しさに加えて栄養バランス、美容効果満点のふりかけなので、毎日でも食べたくなりますね。

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4.ツナと大根の葉のふりかけ

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大根の葉にツナを合わせたこちらのふりかけ。味付けされたフレーク缶を使えば、調味料不要で手軽に作れます。旨味たっぷりのツナの油がいい具合に大根の葉にマッチして、美味しく食べられますよ。

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