キンキンに冷えたビールが旨い！居酒屋気分を楽しめる「絶品おつまみ」12選

こりこりした砂肝を使って、簡単に居酒屋風おつまみが作れます。下味をつけた砂肝を揚げ焼きし、爽やかなネギ塩レモンだれをかければ出来上がり。焼き鳥屋さん気分を満喫したい日におすすめ。

ビールが進む居酒屋風の塩きゅうりが作り置きできます。作業時間5分程度なので、スキマ時間にぱぱっと仕込んでおけば、冷蔵庫から出すだけで食べられます。帰宅してすぐ"ちょい飲み"したいときに便利な一品。

牛肉ともやしでサッと作れる、がっつり系の炒め物レシピ。冷めても柔らかく、ビールもご飯も進む味付けなので、夕食兼晩酌の一品としてたっぷり楽しみたいときにおすすめです。

鶏むね肉と大葉を組み合わせた、ビールがぐいぐい進む居酒屋風おつまみ。肉だねは、細かく刻んで混ぜていくだけなので、焼き上げまで10分程度で作れます。お好みでレモン汁をかけてどうぞ。

ツンとした上品な辛さがクセになる、わさび枝豆のレシピ。冷凍枝豆を凍ったまま漬け込むだけなので、とても簡単に作れます。保存容器に枝豆とだし汁を入れてラップで密封。冷蔵庫で1晩漬ければ出来上がり。

とろとろの甘酢だれを絡めた茄子のおつまみレシピ。仕上げに刻みねぎを振れば居酒屋風の一品になります。茄子が柔らかくジューシーで、こってり甘酸っぱいたれと良く合います。